Artvin Usulü Hinkal Böreği Tarifi (Yöresel ve Doyurucu) 🥟✨

Artvin Usulü Hinkal Böreği Tarifi (Yöresel ve Doyurucu) 🥟✨

Artvin mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan hinkal böreği, mantı benzeri yapısıyla dikkat çeker. İçi kıymalı, dışı yumuşacık hamuruyla, yöresel bir börek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

---

Artvin Usulü Hinkal Böreği Tarifi Malzemeler 🛒🌿

Hamur İçin:

• 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta 🥚

İç Harcı İçin:

• 300 gram kıyma 🍖
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı karabiber 🌶️

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
• 1 tatlı kaşığı pul biber 🌶️
• 1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı) 🥛

---

Artvin Usulü Hinkal Böreği Tarifi Yapılışı 👩‍🍳🔥

1. Hamurun Hazırlanması:

1. Unu bir kaba alın, tuzu ekleyin ve ortasını havuz gibi açın.
2. Su ve yumurtayı ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamuru üzerini kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.

2. İç Harcın Hazırlanması:

1. Bir tavada kıymayı kavurun, doğranmış soğanı ekleyip birlikte pişirin.
2. Tuz ve karabiberle tatlandırarak soğumaya bırakın.

3. Hamurun Şekillendirilmesi:

1. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın ve kareler halinde kesin.
2. Her karenin ortasına kıymalı harçtan koyun.
3. Karelerin kenarlarını birleştirip üçgen veya bohça şeklinde kapatın.

4. Pişirme:

1. Hinkalları kaynar tuzlu suya atıp 8-10 dakika haşlayın ve bir süzgeçle çıkarın.

5. Üzeri İçin:

1. Tereyağını bir tavada eritin ve pul biberi ekleyerek hafifçe kızdırın.
2. Haşlanmış hinkalların üzerine dökün.

---

Artvin Usulü Hinkal Böreği Servis Önerisi 🍽️🎉

• Yanında sarımsaklı yoğurt ile sıcak servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunumu renklendirebilirsiniz.

---

Afiyet olsun ve Artvin’in yöresel hinkal lezzetini deneyimleyin! 😊

Sırada Aydın var, devam edelim mi? 🎉