Bayburt Usulü Lor Dolması Böreği Tarifi (Yöresel ve Hafif) 🥟✨

Bayburt Usulü Lor Dolması Böreği Tarifi (Yöresel ve Hafif) 🥟✨

Bayburt mutfağının hafif ve leziz tatlarından biri olan lor dolması böreği, özellikle peynir sevenler için harika bir seçenektir. Geleneksel dokusuyla Bayburt’un yöresel tatlarını sofralarınıza taşıyın!


Bayburt Usulü Lor Dolması Böreği Tarifi Malzemeler 🛒🌿

Börek İçin:

  • 4 adet yufka

İç Harcı İçin:

  • 2 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir 🧀
  • 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış) 🌿
  • 1 çay kaşığı tuz 🧂
  • 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 🌶️

Sos İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt 🥛
  • 1/2 su bardağı süt 🥛
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ 🛢️
  • 1 adet yumurta (çırpılmış) 🥚

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) 🧈
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu veya susam

Bayburt Usulü Lor Dolması Böreği Tarifi Yapılışı 👩‍🍳🔥

1. İç Harcın Hazırlanması:

  1. Lor peyniri, ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kasede karıştırarak iç harcı hazırlayın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

  1. Sos için yoğurt, süt, sıvı yağ ve çırpılmış yumurtayı bir kasede karıştırın.
  2. İlk yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız sostan sürün.

3. Böreklerin Şekillendirilmesi:

  1. Yufkayı eşit büyüklükte dört parçaya kesin.
  2. Her bir parçanın geniş kısmına iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
  3. Hazırladığınız ruloları kendi etrafında dolayarak gül şekli verin.

4. Pişirme:

  1. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  2. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve çörek otu veya susam serpiştirin.
  3. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Bayburt Usulü Lor Dolması Böreği Servis Önerisi 🍽️🎉

  • Sıcak veya ılık olarak servis edin, yanında ayran veya taze çay ile sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
  • Üzerine taze dereotu serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun ve Bayburt’un eşsiz lorlu lezzetini deneyimleyin! 😊

Sırada Bilecik var, devam edelim mi? 🎉

Comments

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir