Yazar: admin

Tiramisu Tarifi (İtalyan Mutfağı) 🇮🇹
Tiramisu, İtalyan mutfağının en ünlü ve sevilen tatlılarından biridir. Kahve ve mascarpone peynirinin enfes uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hafifliği ve zarif lezzetiyle her öğüne yakışır.

---

Tiramisu Malzemeler

Krema İçin:

• 400 gram mascarpone peyniri 🧀
• 3 adet büyük yumurta (sarısı ve akı ayrılmış) 🥚
• 1 su bardağı toz şeker 🥄
• 1 çay kaşığı vanilya özütü 🌿

Kedi Dili Bisküvisi İçin:

• 300 gram kedi dili bisküvisi 🍪
• 1,5 su bardağı taze demlenmiş ve soğutulmuş espresso veya filtre kahve ☕
• 2 yemek kaşığı likör (örneğin kahve likörü veya amaretto, isteğe bağlı) 🍸

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı kakao tozu 🍫

---

Tiramisu Yapılışı

1. Kremayı hazırlayın:
   • Yumurta sarılarını ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Açık sarı ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
   • Mascarpone peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
   • Başka bir kapta yumurta aklarını sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını mascarpone karışımına spatula ile nazikçe karıştırarak ekleyin.
2. Kedi dili bisküvilerini hazırlayın:
   • Soğutulmuş kahveye likörü ekleyin. Kedi dili bisküvilerini kahve karışımına hızlıca batırarak (çok yumuşamamalarına dikkat edin) bir servis kabına tek sıra halinde dizin.
3. Katları oluşturun:
   • Kahveyle ıslatılmış bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
   • Üzerine bir kat daha kahveyle ıslatılmış bisküvi dizin ve kalan kremayı üzerine dökün.
4. Soğutun:
   • Tatlıyı streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 4-6 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
5. Servis yapın:
   • Servis etmeden önce üzerine kakao tozu serpiştirin.

---

Tiramisu Servis Önerisi

Tiramisu’yu dilimleyerek servis edin. Yanında bir fincan espresso ile İtalya’nın eşsiz tatlı keyfini evinize taşıyabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍮☕✨

Minestrone Çorbası Tarifi (İtalyan Mutfağı) 🇮🇹
Minestrone, sebzelerle dolu, doyurucu ve besleyici bir İtalyan çorbasıdır. Mevsim sebzelerine göre çeşitlendirilebilen bu çorba, makarna veya pirinç eklenerek daha da zenginleştirilebilir.

---

Minestrone Çorbası Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 1 adet soğan (ince doğranmış) 🧅
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış) 🧄
• 2 adet havuç (küp doğranmış) 🥕
• 2 adet kabak (küp doğranmış) 🥒
• 2 adet kereviz sapı (ince doğranmış) 🌱
• 2 adet patates (küp doğranmış) 🥔
• 1 su bardağı doğranmış yeşil fasulye 🌿
• 1 su bardağı domates püresi 🍅
• 6 su bardağı sebze suyu 🍲
• 1 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye veya barbunya 🫘
• 1/2 su bardağı küçük makarna (isteğe bağlı) 🍝
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
• 1 çay kaşığı kekik 🌿
• 1 çay kaşığı fesleğen 🌿
• 1 avuç ıspanak veya kara lahana (ince doğranmış) 🥬

---

Minestrone Çorbası Yapılışı

1. Sebzeleri soteleyin:
   Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından havuç, kereviz ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
2. Domates püresini ekleyin:
   Domates püresini tencereye ilave edin ve karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
3. Sebze suyunu ekleyin:
   Sebze suyunu tencereye dökün. Kabak, yeşil fasulye, tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Makarnayı ve fasulyeyi ekleyin:
   Çorba kaynadıktan sonra makarnayı ve haşlanmış beyaz fasulyeyi ekleyin. Makarnalar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Ispanak veya kara lahana:
   İnce doğranmış ıspanağı çorbaya ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.

---

Minestrone Çorbası Servis Önerisi

Minestrone çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirebilir ve yanında kızarmış ekmekle sunabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bu çorba, hem öğle hem de akşam yemekleri için mükemmel bir seçenektir.

Afiyet olsun! 🍲🌿✨

Spaghetti alle Vongole Tarifi (İtalyan Mutfağı) 🇮🇹
Spaghetti alle Vongole, İtalyan mutfağının en sevilen deniz ürünlü tariflerinden biridir. Taze istiridyelerin ve zeytinyağının mükemmel uyumuyla hazırlanan bu makarna, hafif ve zarif bir lezzet sunar.

---

Spaghetti alle Vongole Malzemeler

• 400 gram spagetti 🍝
• 1 kilogram taze istiridye (kumunu atması için temizlenmiş) 🦪
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış) 🧄
• 1 çay bardağı beyaz şarap 🍷 (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 🌶️
• 1/2 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 🌶️
• 1 avuç taze maydanoz (kıyılmış) 🌿
• 1 adet limon (servis için) 🍋

---

Spaghetti alle Vongole Yapılışı

1. Makarnayı haşlayın:
   Geniş bir tencerede bolca tuzlu su kaynatın. Spagettiyi al dente kıvamında haşlayın. Süzmeden önce 1 su bardağı kadar makarna suyunu ayırın.
2. İstiridyeleri hazırlayın:
   Temizlenmiş istiridyeleri soğuk suda iyice yıkayın ve açılmayanları atın.
3. Sarımsağı soteleyin:
   Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
4. İstiridyeleri pişirin:
   İstiridyeleri tavaya ekleyin. Beyaz şarabı ilave edip kapağını kapatın. Orta ateşte istiridyeler açılana kadar 5-7 dakika kadar pişirin. Açılmayan istiridyeleri atın.
5. Makarnayı karıştırın:
   Haşlanan spagettiyi tavaya ekleyin. Pul biber, karabiber ve bir kepçe kadar ayırdığınız makarna suyunu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
6. Son dokunuşlar:
   Kıyılmış taze maydanozu ekleyin ve bir kez daha karıştırın.

---

Spaghetti alle Vongole Servis Önerisi

Spagettiyi geniş tabaklarda sıcak olarak servis edin. Üzerine taze limon suyu sıkabilir ve yanında bir dilim kızarmış ekmek ile sunabilirsiniz. Hafif bir beyaz şarap bu yemeğin tadını tamamlamak için mükemmel bir seçimdir.

Afiyet olsun! 🍝🦪🌿✨

Margherita Pizza Tarifi (İtalyan Mutfağı) 🇮🇹
Margherita Pizza, İtalyan mutfağının en klasik ve sade lezzetlerinden biridir. Domates, taze mozzarella, fesleğen ve zeytinyağının birleşimiyle yapılan bu pizza, hem hafif hem de inanılmaz tatmin edici bir seçenektir.

---

Margherita Pizza Malzemeler

Pizza Hamuru İçin:

• 2,5 su bardağı un 🍞
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 tatlı kaşığı şeker 🥄
• 1 tatlı kaşığı kuru maya 🍶
• 3/4 su bardağı ılık su 💧
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒

Pizza Sosu İçin:

• 2 adet olgun domates (rendelenmiş) 🍅
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış) 🧄
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 1 çay kaşığı kekik 🌿
• 1 çay kaşığı tuz 🧂

Üzeri İçin:

• 200 gram taze mozzarella peyniri 🧀
• Birkaç dal taze fesleğen yaprağı 🌿
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒

---

Margherita Pizza Yapılışı

1. Hamuru hazırlayın:
   • Ilık suyun içine maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Maya kabarana kadar 5 dakika bekleyin.
   • Bir karıştırma kabında un ve tuzu karıştırın. Ortasını açıp maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin.
   • Hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. Sosu hazırlayın:
   • Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Sarımsağı hafifçe soteleyin. Rendelenmiş domatesi, tuzu ve kekiği ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
3. Pizzayı oluşturun:
   • Mayalanan hamuru un serpilmiş bir zeminde açarak yuvarlak bir şekil verin.
   • Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın. Üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün.
4. Mozzarella ve fesleğen ekleyin:
   • Mozzarella peynirini ince dilimler halinde kesip sosun üzerine yerleştirin.
5. Pizzayı pişirin:
   • Önceden ısıtılmış 250°C fırında 10-12 dakika kadar, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.
6. Son dokunuş:
   • Fırından çıkan pizzanın üzerine taze fesleğen yapraklarını yerleştirin. Zeytinyağını gezdirerek servis edin.

---

Margherita Pizza Servis Önerisi

Margherita Pizza’yı sıcak olarak, yanına taze bir roka salatası ve hafif bir beyaz şarap eşliğinde servis edebilirsiniz. Sadelikten gelen bu lezzet, İtalyan mutfağının ruhunu sofranıza taşıyacak.

Afiyet olsun! 🍕🌿✨

Risotto alla Milanese Tarifi (İtalyan Mutfağı) 🇮🇹
Risotto alla Milanese, İtalyan mutfağının en klasik yemeklerinden biridir. Safranın verdiği canlı sarı rengi ve kremsi dokusuyla öne çıkan bu tarif, özellikle özel akşam yemeklerinde sıkça tercih edilir.

---

Risotto alla Milanese Malzemeler

• 1 su bardağı arborio pirinci 🍚
• 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 1 adet küçük soğan (ince doğranmış) 🧅
• 1 çay bardağı beyaz şarap 🍷 (isteğe bağlı)
• 1 litre tavuk suyu veya sebze suyu 🍲
• 1 çay kaşığı safran iplikçikleri 🌾
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri 🧀
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️

---

Risotto alla Milanese Yapılışı

1. Tavuk suyunu hazırlayın:
   Tavuk suyunu küçük bir tencerede kaynatın ve kısık ateşte sıcak tutun. Safran iplikçiklerini ekleyip birkaç dakika bekleyin ki aromasını versin.
2. Soğanı soteleyin:
   Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip şeffaflaşana kadar kısık ateşte kavurun.
3. Pirinci ekleyin:
   Arborio pirincini ekleyip 2-3 dakika kavurun. Şarap kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyip alkolün buharlaşmasını bekleyin.
4. Tavuk suyunu ekleyerek pişirin:
   Sıcak tavuk suyunu kepçe kepçe pirince ekleyin. Her eklemeden sonra karıştırarak suyunu çekmesini bekleyin. Bu işlemi pirinç yumuşayıp kremamsı bir kıvam alana kadar tekrarlayın (yaklaşık 18-20 dakika).
5. Parmesan ve tereyağı ile son dokunuş:
   Risotto piştikten sonra ocaktan alın. Kalan tereyağı ve Parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Tuzu ve karabiberi ekleyip tatlandırın.

---

Risotto alla Milanese Servis Önerisi

Risotto’yu sıcak olarak, taze rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis edin. Yanında bir kadeh beyaz şarap veya hafif bir salata ile İtalyan mutfağının zarafetini sofranıza taşıyabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🧈🍚✨

Ceviche Tarifi (Peru Mutfağı) 🇵🇪
Ceviche, Peru mutfağının en meşhur yemeklerinden biridir. Deniz ürünleri, limon suyu ve taze malzemelerin birleşimiyle yapılan bu tarif, hafif, ferahlatıcı ve lezzet dolu bir başlangıç yemeğidir.

Ceviche Malzemeler

• 300 gram taze beyaz balık filetosu (levrek, kalkan veya mezgit) 🐟
• 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu 🍋
• 1 adet kırmızı soğan (ince yarım halkalar şeklinde doğranmış) 🧅
• 1 adet kırmızı acı biber (ince dilimlenmiş) 🌶️
• 1 avuç taze kişniş yaprağı (kıyılmış) 🌿
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
• 1 adet mısır koçanı (haşlanmış ve taneler ayrılmış) 🌽 (isteğe bağlı)
• 1 adet tatlı patates (haşlanmış ve dilimlenmiş) 🍠 (isteğe bağlı)

Ceviche Yapılışı

1. Balığı hazırlayın: Taze beyaz balık filetosunu küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir kaseye alın.
2. Limon suyunda marine edin: Balık parçalarını limon suyu ile kaplayın. Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Limon suyunun balığı “pişirmesi” için 15-20 dakika kadar bekletin.
3. Sebzeleri ekleyin: İnce dilimlenmiş kırmızı soğan, acı biber ve kıyılmış kişnişi ekleyip iyice karıştırın.
4. Dinlendirin: Tüm malzemelerin lezzetlerinin birleşmesi için karışımı 10 dakika daha dinlendirin.

Ceviche Servis Önerisi
Ceviche’yi haşlanmış mısır taneleri ve dilimlenmiş tatlı patatesle birlikte soğuk olarak servis edin. Yanında çıtır tortilla cipsleri ve taze lime dilimleriyle sunarak Peru mutfağının otantik lezzetini deneyimleyebilirsiniz. Hafif ve ferahlatıcı bir başlangıç olarak mükemmel bir seçimdir.

Afiyet olsun! 🐟🍋🌽✨

Bibimbap Tarifi (Kore Mutfağı) 🇰🇷
Bibimbap, Kore mutfağının renkli ve besleyici bir öğün sunan klasik yemeklerinden biridir. Sebzeler, pirinç, et ve yumurta ile hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

Bibimbap Malzemeler

• 2 su bardağı pişmiş beyaz pirinç 🍚
• 200 gram ince dilimlenmiş dana eti (veya tavuk) 🥩
• 1 adet havuç (ince şeritler halinde doğranmış) 🥕
• 1 adet kabak (ince şeritler halinde doğranmış) 🌿
• 200 gram ıspanak (yıkanmış ve doğranmış) 🌿
• 100 gram mantar (ince dilimlenmiş) 🍄
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış) 🧄
• 2 yemek kaşığı soya sosu 🥢
• 1 yemek kaşığı susam yağı 🛢️
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
• 2 adet yumurta 🍳
• 1 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber ezmesi) 🌶️ (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
• Susam tohumları (süslemek için) 🌾

Bibimbap Yapılışı

1. Eti marine edin: İnce dilimlenmiş dana etini bir kaba alın, soya sosu, susam yağı, ince doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırıp 20 dakika marine edin.
2. Sebzeleri hazırlayın: Havuç, kabak, ıspanak ve mantarları ayrı ayrı az yağda soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak bir kenara alın.
3. Eti pişirin: Marine edilmiş eti tavada hızlıca pişirin ve bir kenara alın.
4. Yumurtaları pişirin: Bir tavada yumurtaları akışkan veya tam pişmiş olacak şekilde hazırlayın.
5. Servis tabağına alın: Geniş bir kaseye veya tabağa önce pişmiş pirinci koyun. Üzerine sotelediğiniz sebzeleri, eti ve yumurtayı renkli bir şekilde dizin.
6. Son dokunuş: Gochujang sosu isteğe bağlı olarak ekleyin. Susam tohumları ile süsleyerek sıcak servis edin.

Bibimbap Servis Önerisi
Bibimbap’ı karıştırarak tüketin. Yanında Kore usulü turşular (kimchi gibi) ve yeşil çay ile eşsiz bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bu tarif, farklı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir.

Afiyet olsun! 🍚🇰🇷✨

Shakshuka Tarifi (Orta Doğu ve Kuzey Afrika Mutfağı) 🍳✨
Shakshuka, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan sosun içine yumurtaların kırılmasıyla yapılan, doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı veya ana yemektir. İsrail, Tunus ve Fas mutfağında sıklıkla tüketilen bu tarif, sofralarınıza egzotik bir dokunuş katacak.

Shakshuka Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış) 🧄
• 1 adet kırmızı dolmalık biber (doğranmış) 🌶️
• 1 adet yeşil dolmalık biber (doğranmış) 🌶️
• 4 adet olgun domates (rendelenmiş) 🍅
• 1 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 1 çay kaşığı kimyon 🌿
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 🌶️
• 1/2 çay kaşığı tatlı toz biber 🌶️
• 4 adet yumurta 🥚
• Tuz ve karabiber 🧂
• 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz (süslemek için) 🌿

Shakshuka Yapılışı

1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsak, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
3. Rendelenmiş domatesleri, domates salçasını ve baharatları tavaya ekleyin. Orta ateşte 10-15 dakika boyunca karışım koyulaşıp aromalar birleşene kadar pişirin.
4. Sosun içine kaşıkla yuvalar açın ve her bir yuvaya bir yumurta kırın.
5. Tavanın kapağını kapatın ve yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar (sarısı akışkan veya tam pişmiş) 5-7 dakika pişirin.

Shakshuka Servis Önerisi
Shakshuka’yı sıcak olarak servis edin. Yanında taze bir dilim ekmek, lavaş veya pita ekmeğiyle mükemmel bir uyum sağlar. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunumunuzu tamamlayabilirsiniz. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde keyifle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍅🍳✨

Shrimp Scampi Tarifi (İtalyan-Amerikan Mutfağı) 🍤🇮🇹
Shrimp Scampi, zeytinyağı, sarımsak ve limonun eşsiz uyumuyla hazırlanan, hafif ve lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemek, şık bir akşam yemeği için harika bir seçimdir.

Shrimp Scampi Malzemeler

• 400 gram büyük boy karides (ayıklanmış ve temizlenmiş) 🍤
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️
• 4 diş sarımsak (ince doğranmış) 🧄
• 1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı) 🍷
• 1/4 su bardağı limon suyu 🍋
• 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber pul biberi (isteğe bağlı) 🌶️
• 1/4 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/4 çay kaşığı karabiber 🌶️
• 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz 🌿
• 200 gram spagetti veya linguine makarna 🍝

Shrimp Scampi Yapılışı

1. Spagettiyi paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzüp kenara alın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyerek 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Karidesleri tavaya ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırarak her iki tarafını 2-3 dakika pişirin. Karidesler pembeleştiğinde kenara alın.
4. Tavaya beyaz şarap ve limon suyunu ekleyip 1-2 dakika kaynatın.
5. Tereyağını ve kırmızı pul biberi ekleyerek sosun kıvam almasını sağlayın.
6. Karidesleri tekrar tavaya alın ve haşlanmış spagettiyi ekleyerek sosla iyice harmanlayın.
7. Taze maydanoz serpiştirerek son dokunuşu yapın.

Shrimp Scampi Servis Önerisi
Shrimp Scampi’yi sıcak olarak servis edin. Yanında taze bir dilim ekmek ve beyaz şarapla şık bir yemek deneyimi sunabilirsiniz. Hafif bir salata ile tamamlayarak dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍋🍤🍝

Pad Kra Pao Tarifi (Tayland Mutfağı) 🇹🇭
Pad Kra Pao, Tayland mutfağının en sevilen sokak yemeklerinden biridir. Aromatik fesleğen, baharatlı biberler ve kıymanın uyumuyla hazırlanan bu yemek, kısa sürede lezzetli bir akşam yemeği sunar.

Pad Kra Pao Malzemeler

• 300 gram kıyma (tavuk, dana veya domuz eti) 🥩
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ 🛢️
• 3 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 2-3 adet kırmızı acı biber (isteğe bağlı daha fazla eklenebilir) 🌶️
• 2 yemek kaşığı soya sosu 🥢
• 1 yemek kaşığı balık sosu 🐟
• 1 çay kaşığı toz şeker 🍯
• 1 su bardağı taze Tay fesleğeni yaprağı 🌿
• 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
• 1 adet kızarmış yumurta (her porsiyon için) 🍳
• 1 su bardağı pişmiş beyaz pirinç 🍚

Pad Kra Pao Yapılışı

1. Tavayı orta ateşte ısıtın ve bitkisel yağı ekleyin. Sarımsağı ve acı biberleri ekleyerek aromaları ortaya çıkana kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyin ve parçalanarak iyice kavrulmasını sağlayın. Kıyma kahverengileşene kadar karıştırarak pişirin.
3. Soya sosu, balık sosu ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Sos kıymaya iyice nüfuz edene kadar pişirin.
4. Taze Tay fesleğeni yapraklarını ekleyin ve yapraklar solana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Pişen Pad Kra Pao’yu sıcak pişmiş pirincin üzerine koyun.

Pad Kra Pao Servis Önerisi
Pad Kra Pao’yu üzerine bir kızarmış yumurta ekleyerek servis edin. Yanında soğuk bir içecek veya bir kasede taze salata ile Tayland sokaklarının lezzetini sofranıza taşıyabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌶️🍳🍚