Bibimbap Tarifi (Kore Mutfağı) 🇰🇷

Bibimbap Tarifi (Kore Mutfağı) 🇰🇷
Bibimbap, Kore mutfağının renkli ve besleyici bir öğün sunan klasik yemeklerinden biridir. Sebzeler, pirinç, et ve yumurta ile hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

Bibimbap Malzemeler

  • 2 su bardağı pişmiş beyaz pirinç 🍚
  • 200 gram ince dilimlenmiş dana eti (veya tavuk) 🥩
  • 1 adet havuç (ince şeritler halinde doğranmış) 🥕
  • 1 adet kabak (ince şeritler halinde doğranmış) 🌿
  • 200 gram ıspanak (yıkanmış ve doğranmış) 🌿
  • 100 gram mantar (ince dilimlenmiş) 🍄
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış) 🧄
  • 2 yemek kaşığı soya sosu 🥢
  • 1 yemek kaşığı susam yağı 🛢️
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
  • 2 adet yumurta 🍳
  • 1 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber ezmesi) 🌶️ (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı tuz 🧂
  • 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
  • Susam tohumları (süslemek için) 🌾

Bibimbap Yapılışı

  1. Eti marine edin: İnce dilimlenmiş dana etini bir kaba alın, soya sosu, susam yağı, ince doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırıp 20 dakika marine edin.
  2. Sebzeleri hazırlayın: Havuç, kabak, ıspanak ve mantarları ayrı ayrı az yağda soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak bir kenara alın.
  3. Eti pişirin: Marine edilmiş eti tavada hızlıca pişirin ve bir kenara alın.
  4. Yumurtaları pişirin: Bir tavada yumurtaları akışkan veya tam pişmiş olacak şekilde hazırlayın.
  5. Servis tabağına alın: Geniş bir kaseye veya tabağa önce pişmiş pirinci koyun. Üzerine sotelediğiniz sebzeleri, eti ve yumurtayı renkli bir şekilde dizin.
  6. Son dokunuş: Gochujang sosu isteğe bağlı olarak ekleyin. Susam tohumları ile süsleyerek sıcak servis edin.

Bibimbap Servis Önerisi
Bibimbap’ı karıştırarak tüketin. Yanında Kore usulü turşular (kimchi gibi) ve yeşil çay ile eşsiz bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bu tarif, farklı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir.

Afiyet olsun! 🍚🇰🇷✨

Comments

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir