Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi 🥖🧀🌶️
Dışarıda yediğiniz gibi taş fırın lezzetinde, içi bol malzemeli ve çıtır kenarlı sucuklu kaşarlı pideyi evde yapmaya ne dersiniz? Mis gibi kokusuyla kahvaltıya, öğle veya akşam yemeklerine çok yakışacak!
Malzemeler 🛒
Hamur İçin:
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (10 g)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Harcı İçin:
- 150 gram sucuk (doğranmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- 1 adet domates (küçük doğranmış, sulu kısmı alınmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (pide kenarları için)
Yapılışı 👩🍳
1. Hamurun Hazırlanması
- Bir kaba ılık süt, su, maya ve şekeri koyup karıştırın, 5 dakika aktifleşmesini bekleyin.
- Üzerine unu azar azar ekleyin, tuz ve sıvı yağı da ilave edip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda 1 saat kadar mayalandırın.
2. Pide Şekillendirme
- Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
- Her bir bezeyi uzun ve oval şekilde açın.
- Kenarlarını hafif içe kıvırarak pide formu verin.
3. İç Harcın Hazırlanması
- Sucukları ve biberleri hamurun üzerine yayın.
- Domatesleri de ekleyerek önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin.
- Kaşar peynirini fırından çıkarmadan 5 dakika önce ekleyip erimesini sağlayın.
- Piştikten sonra fırından alın, sıcak sıcak üzerine tereyağı sürerek lezzetlendirin.
Servis Önerisi 🍽️
- Sıcak pideyi dilimleyerek servis edin.
- Yanında ayran veya çay ile harika gider.
- Üzerine ekstra yumurta kırıp pişirerek daha da zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋🔥
Bir yanıt yazın