Sebzeli ve Etli Karışık Bulgur Pilavı Tarifi (Dengeli ve Doyurucu) 🥩🥕🍚
Sebzeli ve etli karışık bulgur pilavı, hem etin zenginliği hem de sebzelerin tazeliğiyle sofralarınıza renk katar. Bu tarif, dengeli ve doyurucu bir ana yemek seçeneği sunar.
Sebzeli ve Etli Karışık Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 🛒🥕🥩
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300 gram kuşbaşı dana eti veya tavuk eti 🥩
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
- 1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış) 🥕
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış) 🌶️
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye 🌿
- 2 adet domates (rendelenmiş) 🍅
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
- 1/2 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı) 🌿
Sebzeli ve Etli Karışık Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
1. Etlerin Kavrulması:
- Kuşbaşı eti bir tencereye alın, sıvı yağ ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. 🥩
- Üzerine biraz sıcak su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin ve kenara alın.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
- Aynı tencereye doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 🧅
- Havuç ve kırmızı biberleri ekleyip 3-4 dakika kavurun. 🥕🌶️
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 🍅
3. Pilavın Hazırlanması:
- Yıkanmış ve süzülmüş bulguru tencereye ekleyin, tüm malzemeleri karıştırarak kavurun.
- Haşlanmış bezelyeleri ve pişen etleri ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekik ile tatlandırın. 🌿
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyip karıştırın.
4. Pişirme:
- Tencerenin kapağını kapatıp pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
5. Dinlendirme:
- Pilav piştikten sonra üzerine temiz bir havlu koyarak 10 dakika dinlendirin.
Sebzeli ve Etli Karışık Bulgur Pilavı Servis Önerisi 🍽️🎉
- Yanında yoğurt veya cacıkla servis ederek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Üzerine taze kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunumu renklendirebilirsiniz.
Afiyet olsun ve bu zengin lezzeti deneyimleyin! 😊
Bir yanıt yazın