Ratatouille Tarifi (Fransız Usulü Sebze Mezesi) 🇫🇷🍆✨
Ratatouille, Fransız mutfağının ikonik ve sağlıklı bir sebze yemeği-mezesidir. Köz tadında sebzelerin, zeytinyağı ve taze baharatlarla birleşimi, sofralarınıza şıklık ve lezzet katar.
Ratatouille Tarifi Malzemeler 🛒🍅
- 2 adet patlıcan (halka dilimlenmiş) 🍆
- 2 adet kabak (halka dilimlenmiş) 🥒
- 2 adet domates (halka dilimlenmiş) 🍅
- 1 adet kırmızı biber (halka dilimlenmiş) 🌶️
- 1 adet sarı biber (halka dilimlenmiş) 🌶️
- 1 adet kuru soğan (halka dilimlenmiş) 🧅
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış) 🧄
- 1 çay kaşığı kekik 🌿
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
Ratatouille Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
1. Sebzelerin Hazırlanması:
- Tüm sebzeleri eşit kalınlıkta halka şeklinde dilimleyin.
- Bir karıştırma kabına alın, zeytinyağı, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberle harmanlayın.
2. Sebzelerin Dizilmesi:
- Yuvarlak veya dikdörtgen bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
- Dilimlenmiş sebzeleri sırayla yan yana, hafifçe üst üste binecek şekilde dizin. (Patlıcan, kabak, domates, biber sırasıyla tekrarlanabilir.)
3. Pişirme:
- Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarıp 10-15 dakika daha pişirerek sebzelerin hafif kızarmasını sağlayın.
Ratatouille Servis Önerisi 🍽️🎉
- Yanında taze ekmek veya kraker ile meze olarak sunabilirsiniz.
- Üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun ve sofralarınıza Fransız şıklığını taşıyın! 😊
Bir yanıt yazın