Muhammara Tarifi (Baharatlı ve Lezzetli) 🌶️✨
Muhammara, ceviz ve biber salçasının eşsiz uyumuyla hazırlanan, kahvaltılardan mezeye kadar her öğüne uygun bir tarif. Hem kolay hazırlanır hem de yoğun aromasıyla damaklarda iz bırakır.
Muhammara Tarifi Malzemeler 🛒🌰
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 🌰
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
- 2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
- 1 çay kaşığı kimyon 🌿
- 1 çay kaşığı pul biber 🌶️
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı) 🍋
Muhammara Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
1. Ekmeklerin Hazırlanması:
- Bayat ekmek içlerini ufalayın ve bir kaba alın.
- Üzerine zeytinyağı ekleyerek ekmeklerin yumuşamasını sağlayın.
2. Karışımın Hazırlanması:
- Dövülmüş ceviz, biber salçası, domates salçası, ezilmiş sarımsak, kimyon, pul biber ve tuzu ekmek karışımına ilave edin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Nar Ekşisi ve Son Dokunuş:
- Nar ekşisini ekleyerek karışımı iyice harmanlayın.
- Karışımı bir servis tabağına alın ve kaşıkla üzerini düzeltin.
Muhammara Servis Önerisi 🍽️🎉
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve ince kıyılmış ceviz veya nar taneleriyle süsleyin.
- Taze ekmek, kraker veya lavaşla birlikte meze olarak sunabilirsiniz.
Afiyet olsun ve sofralarınızı bu baharatlı lezzetle zenginleştirin! 😊
Bir yanıt yazın