Glutensiz Vegan Mercimek Krep Tarifi 🌱🥞
Hem kahvaltılarda hem de hafif öğünlerde tüketebileceğiniz, besleyici ve lezzetli bir seçenek! Mercimekle hazırlanan bu glutensiz ve vegan krep, protein ve lif açısından zengindir.
Malzemeler 🛒
- 1 su bardağı kırmızı mercimek 🌾
- 1 su bardağı su 💧
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı) 🧂
- 1 çay kaşığı kimyon 🌿
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 🌶️
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (tavayı yağlamak için) 🫒
Yapılışı 👩🍳
Mercimeği Hazırlama:
- Kırmızı mercimekleri bol suyla yıkayın ve bir kaseye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 2-3 saat (veya gece boyunca) bekletin.
- Bekleyen mercimeklerin suyunu süzün.
Krep Harcı Hazırlığı:
- Süzülen mercimekleri blender’a alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışıma tuz, kimyon ve kırmızı biber ekleyerek karıştırmaya devam edin. Harç akışkan ve ince bir krep hamuru kıvamında olmalıdır.
Krepleri Pişirme:
- Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz zeytinyağı ile yağlayın.
- Bir kepçe krep harcını tavaya döküp eşit şekilde yayın.
- Her iki tarafını altın sarısı renk alana kadar pişirin (her taraf için yaklaşık 2-3 dakika).
Servis Önerisi 🍽️
Mercimek kreplerinizi avokado dilimleri, humus, taze sebzeler veya vegan yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca kahvaltıda üzerine zeytinyağı ve limon gezdirerek de tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋🌱
Bir yanıt yazın