Tortilla Española (İspanyol Omleti) Tarifi 🇪🇸
Tortilla Española, İspanyol kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden biridir. Patates, yumurta ve soğanla hazırlanan bu lezzetli omlet, basit ama doyurucu bir kahvaltı alternatifi sunar.
Tortilla Española Malzemeler
- 4 adet büyük patates 🥔
- 1 adet büyük soğan 🧅
- 5 adet yumurta 🥚
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı 🫒
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
Tortilla Española Yapılışı
- Patatesleri ve soğanı hazırlayın:
- Patatesleri soyun ve ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Soğanı da ince halkalar şeklinde doğrayın.
- Patates ve soğanı pişirin:
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Patates ve soğanları tavaya ekleyin. Kısık ateşte, yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Patateslerin kırılmaması için sık sık karıştırmayın.
- Yumurtaları çırpın:
- Bir kasede yumurtaları çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Malzemeleri birleştirin:
- Pişmiş patates ve soğan karışımını yumurtaların üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Omleti pişirin:
- Aynı tavayı temizleyin ve biraz zeytinyağı ekleyerek ısıtın. Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Omletin altı tamamen piştiğinde bir tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Servis için dilimleyin:
- Omleti bir tabağa alın, biraz soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis edin.
Tortilla Española Servis Önerisi
Tortilla Española’yı sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek, zeytin ve domatesle birlikte harika bir kahvaltı alternatifi sunar.
Afiyet olsun! 🥔🍳✨
Bir yanıt yazın