Tırtıl kurabiye genellikle fansız olarak pişirilir. Çünkü fanlı pişirme, sıcak havayı hızlıca dolaştırarak kurabiyenin dış kısmını çabuk pişirip sertleştirebilir ve içinin tam kıvamında pişmesini engelleyebilir. Ayrıca fanlı pişirme, kurabiyenin şeklinin bozulmasına da neden olabilir.
Doğru Pişirme Yöntemi:
- Fansız ayar: 160-170 derece önceden ısıtılmış fansız fırında, alt-üst ayar kullanarak pişirin.
- Pişme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika (fırınınıza göre değişebilir). Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından alabilirsiniz.
Eğer fırınınızda fanlı ve fansız arasında büyük bir fark yoksa, düşük fan ayarında ve ısıyı biraz düşürerek (örneğin 150-160 derece) de pişirebilirsiniz. Ancak en iyi sonuç için fansız tercih edilmelidir. 😊
Bir yanıt yazın