Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi (Hafif ve Doyurucu) 🍗🍚
Tavuklu bulgur pilavı, protein açısından zengin, hafif ve pratik bir tarif. Hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçimdir.
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 🛒🍗
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300 gram tavuk göğsü veya tavuk but (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış) 🌶️
- 2 adet domates (rendelenmiş) 🍅
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
1. Tavukların Hazırlanması:
- Tavukları bir tencerede haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu ayırın ve tavukları didikleyin.
2. Pilavın Hazırlanması:
- Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın, ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 🧅
- Yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 🌶️
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 🍅
- Yıkanmış ve süzülmüş bulguru ekleyin, tüm malzemeleri karıştırarak kavurun.
- Didiklenmiş tavuk etlerini tencereye ekleyin ve karıştırın.
3. Pişirme:
- Üzerine 4 su bardağı tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ekleyerek tatlandırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Dinlendirme:
- Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve üzerine bir havlu koyup 10 dakika dinlendirin.
Tavuklu Bulgur Pilavı Servis Önerisi 🍽️🎉
- Yanında turşu, ayran ve çoban salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Pilavın üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun ve bu sağlıklı lezzeti keşfedin! 😊
Bir yanıt yazın