Tarçınlı İrmik Helvası Tarifi 🌰✨
Hem pratik hem de nostaljik bir tatlı arıyorsanız, tarçınla zenginleşen irmik helvası mükemmel bir seçenek. Mis gibi kokusuyla sofralarınıza lezzet katacak bu tarif, özellikle özel günlerde tercih edilir.
Malzemeler 🛒
Helva için:
- 1 su bardağı irmik 🌾
- 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
- 1 çay bardağı ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı) 🌰
Şerbet için:
- 1,5 su bardağı süt 🥛
- 1 su bardağı toz şeker 🥄
- 1 tatlı kaşığı tarçın 🌰
Yapılışı 👩🍳
1. Şerbeti Hazırlayın:
- Süt ve şekeri küçük bir tencerede karıştırın.
- Şeker eriyene kadar ısıtın (kaynatmadan).
- Üzerine tarçını ekleyip karıştırın ve kenara alın.
2. İrmiği Kavurun:
- Tereyağını ve sıvı yağı geniş bir tencerede eritin.
- İrmiği ekleyip kısık ateşte, sürekli karıştırarak altın sarısı renk alana kadar kavurun.
- Eğer kullanıyorsanız ceviz veya fındığı irmiğin kavrulmasına yakın ekleyin.
3. Şerbeti Ekleyin:
- Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız sıcak tarçınlı şerbeti yavaşça ekleyin.
- Karıştırarak irmiğin şerbeti çekmesini sağlayın.
4. Demlenmeye Bırakın:
- Helvayı ocaktan alıp kapağını kapatın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
5. Servis Edin:
- Helvayı bir kaşık yardımıyla şekillendirerek tabağa alın.
- Üzerine isteğe bağlı olarak biraz tarçın serpin.
Servis Önerisi 🍽️
Tarçınlı irmik helvasını sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Yanında dondurma ile tatlı keyfinizi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋🌰✨
Bir yanıt yazın