Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi 🎃✨
Tahin ve cevizle zenginleştirilen kabak tatlısı, klasik tarifin lezzetini bir üst seviyeye taşır. Hem pratik hem de şık bir sunum isteyenler için ideal bir tatlıdır.
Malzemeler 🛒
- 1 kilogram bal kabağı 🎃
- 2 su bardağı toz şeker 🥄
- 1/2 su bardağı tahin 🌾
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 🌰
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı) 🌰
Yapılışı 👩🍳
1. Kabakları Hazırlayın:
- Bal kabağını soyun, çekirdeklerini temizleyin ve dilimleyin.
- Dilimlediğiniz kabakları geniş bir tencereye dizin.
2. Şekeri Ekleyin:
- Kabakların üzerine toz şekeri serpin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Bu şekilde kabakları en az 4-5 saat (tercihen bir gece) bekleterek sulanmasını sağlayın.
3. Kabakları Pişirin:
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- Kabakların dağılmaması için ara ara kontrol edin.
4. Fırında Karamelize Edin (isteğe bağlı):
- Pişen kabakları bir fırın tepsisine alın.
- Üzerine tenceredeki şerbetten biraz dökün ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 10 dakika karamelize edin.
5. Tahin ve Cevizle Servis Edin:
- Kabaklar soğuduktan sonra üzerine tahin gezdirin.
- Dövülmüş cevizleri ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyerek tatlınızı tamamlayın.
Servis Önerisi 🍽️
Tahinli kabak tatlısını soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin. Yanına bir top kaymaklı dondurma ekleyerek şık bir sunum hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, tatlı krizlerinize hafif ve lezzetli bir çözüm sunar.
Afiyet olsun! 😋🎃✨
Bir yanıt yazın