Rus Çöreği Tarifi (Yumuşacık ve Lezzetli) 🥐✨

Rus Çöreği Tarifi (Yumuşacık ve Lezzetli) 🥐✨

Rus çöreği, özellikle yumuşak dokusu ve zengin iç harcıyla çay saatlerinde tercih edilen, nostaljik bir lezzettir. Hem tatlı hem de hafif bir seçenek sunar.

---

Rus Çöreği Tarifi Malzemeler 🛒🍪

Hamur İçin:

• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 150 gram tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış) 🧈
• 2 yemek kaşığı yoğurt 🥛
• 1 adet yumurta sarısı 🥚

İç Harcı İçin:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz 🌰
• 1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı) 🍇
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın 🌿

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta akı 🥚
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)

---

Rus Çöreği Tarifi Yapılışı 👩‍🍳🔥

1. Hamurun Hazırlanması:

1. Bir kaba un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini alın, karıştırın.
2. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla karışımı kum gibi olana kadar ovalayın.
3. Yoğurt ve yumurta sarısını ekleyip hamuru toparlayın. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. İç Harcın Hazırlanması:

1. Ceviz, toz şeker, tarçın ve kuru üzümleri bir kasede karıştırın.

3. Çöreklerin Şekillendirilmesi:

1. Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
2. Hamurdan yuvarlak şekiller kesin veya küçük dikdörtgenler oluşturun.
3. İç harcı her bir parçanın ortasına koyun, uçlarını kapatarak şekil verin.

4. Çöreklerin Pişirilmesi:

1. Şekillendirdiğiniz çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
2. Üzerlerine yumurta akı sürün ve dilerseniz pudra şekeri serpin.
3. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

---

Rus Çöreği Servis Önerisi 🍽️🎉

• Çörekleri ılık olarak çay veya kahve eşliğinde servis ederek keyifli bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
• Üzerine ekstra pudra şekeri serperek tatlılığını artırabilirsiniz.

---

Afiyet olsun ve bu nostaljik lezzeti keyifle deneyimleyin! 😊