Patatesli Havuçlu Mücver Tarifi 🥔🥕✨
Malzemeler:
- 🥔 2 adet orta boy patates
- 🥕 2 adet havuç
- 🧅 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı)
- 🌿 3-4 dal taze soğan (ince doğranmış)
- 🌱 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz veya dereotu
- 🥚 2 adet yumurta
- 🥄 4 yemek kaşığı un
- 🧂 Tuz ve karabiber
- 🌶️ Pul biber (isteğe bağlı)
- 🫒 Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Sebzelerin Hazırlanması:
- 🥔 Patatesleri ve 🥕 havuçları rendeleyin, ardından fazla suyunu sıkın.
- 🧅 Kuru soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
- Karışımın Hazırlanması:
- Derin bir karıştırma kabında rendelenmiş patates, havuç ve soğanı birleştirin.
- 🌱 Taze soğan, maydanoz/dereotu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.
- 🥚 Yumurtaları kırıp karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
- 🥄 Unu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Mücverlerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi:
- Tavaya sıvı yağı koyup ısıtın.
- Karışımdan kaşık yardımıyla parçalar alıp tavaya bırakın ve üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
- Orta ateşte her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın.
- Fazla Yağın Alınması:
- Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.
Servis Önerisi:
Patatesli havuçlu mücverinizi yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanına salata ile de harika bir uyum sağlar.
Afiyet olsun! 🥰🥔🥕✨
Bir yanıt yazın