Pad Thai Tarifi (Tayland Mutfağı) 🍜✨

Pad Thai Tarifi (Tayland Mutfağı) 🍜✨

Pad Thai, Tayland mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Taze malzemelerle yapılan bu lezzetli ve hafif ekşi tatlı noodle tarifi, evde kolayca hazırlanabilir.

---

Malzemeler 🛒

Noodle için:

• 200 gram pirinç noodle 🍜
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
• 200 gram karides veya tavuk (isteğe bağlı) 🍤
• 2 adet yumurta 🥚
• 1 su bardağı soya filizi 🌱
• 1/2 su bardağı taze soğan (ince dilimlenmiş) 🌿
• 1/4 su bardağı yer fıstığı (iri kıyılmış) 🥜
• 1 adet lime (dilimlenmiş, isteğe bağlı) 🍋

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı soya sosu 🥢
• 2 yemek kaşığı balık sosu (isteğe bağlı) 🐟
• 2 yemek kaşığı esmer şeker 🍯
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya lime suyu 🍋
• 1 yemek kaşığı acı sos (isteğe bağlı) 🌶️

---

Yapılışı 👩‍🍳

1. Noodle’ları Hazırlayın:

• Pirinç noodle’ları sıcak suda yumuşayana kadar bekletin (paket üzerindeki talimatlara göre). Süzüp kenara alın.

2. Sosu Hazırlayın:

• Küçük bir kasede soya sosu, balık sosu, esmer şeker, pirinç sirkesi ve acı sosu karıştırarak hazır hale getirin.

3. Yumurtayı ve Karidesi/Tavuğu Pişirin:

• Geniş bir tavayı veya wok tavasını ısıtın, sıvı yağı ekleyin.
• Yumurtaları kırıp karıştırarak pişirin ve kenara alın.
• Aynı tavada karidesi veya tavuğu orta ateşte pişirin.

4. Noodle ve Sosu Ekleyin:

• Tavaya yumuşayan noodle’ları ekleyin.
• Hazırladığınız sosu noodle’ların üzerine dökerek iyice karıştırın.

5. Sebzeleri Ekleyin:

• Soya filizi ve taze soğanı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

6. Servis:

• Pad Thai’yi tabağa alın, üzerine kıyılmış yer fıstığı serpiştirin.
• Yanında lime dilimleriyle sıcak olarak servis edin.

---

Servis Önerisi 🍽️

Pad Thai’yi yanında Tayland usulü tatlı bir çay ile servis ederek otantik bir deneyim yaşayabilirsiniz. Fıstık, lime ve acı soslarla lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! 😋🍜✨