Maydanozlu Pilav Tarifi 🍚✨
Mis gibi kokan taze maydanozun pirinçle buluştuğu bu tarif, sofralarınıza hafiflik ve lezzet katacak. Yan yemek olarak servis edebileceğiniz bu pilav, ana yemeklerinizin yıldızı olacak!
Malzemeler 🛒
- 2 su bardağı baldo pirinç 🍚
- 2,5 su bardağı sıcak su (veya tavuk suyu) 💧
- 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
- 1 adet limon dilimi (isteğe bağlı) 🍋
Yapılışı 👩🍳
1. Pirinçleri Hazırlayın:
- Pirinçleri derin bir kaba alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin.
- Pirinçleri 10-15 dakika bekletin, ardından birkaç kez nişastasından arınana kadar yıkayıp süzün.
2. Pilavı Kavurun:
- Bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyip eritin.
- Yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyip orta ateşte, şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
3. Suyu Ekleyin:
- Kavrulan pirinçlerin üzerine sıcak suyu veya tavuk suyunu dökün.
- Tuz ekleyin, bir kez karıştırın ve kapağını kapatın.
4. Demlenmeye Bırakın:
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alın.
- Pilav suyunu çekene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
5. Maydanozları Ekleyin:
- Pilav suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alın, üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyin.
- Pilavı karıştırmadan, kapağını kapalı tutarak 5 dakika demlenmeye bırakın.
6. Karıştırın ve Servis Edin:
- Pilavı dikkatlice karıştırarak maydanozların eşit dağılmasını sağlayın.
- Yanında bir dilim limonla servis yapabilirsiniz.
Servis Önerisi 🍽️
Maydanozlu pilavı, ızgara et veya tavuk yemekleriyle servis edebilirsiniz. Hafif bir salata ile kombinleyerek yaz sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋🍚✨
Bir yanıt yazın