Margherita Pizza Tarifi (İtalyan Mutfağı) 🇮🇹

Margherita Pizza Tarifi (İtalyan Mutfağı) 🇮🇹
Margherita Pizza, İtalyan mutfağının en klasik ve sade lezzetlerinden biridir. Domates, taze mozzarella, fesleğen ve zeytinyağının birleşimiyle yapılan bu pizza, hem hafif hem de inanılmaz tatmin edici bir seçenektir.

---

Margherita Pizza Malzemeler

Pizza Hamuru İçin:

• 2,5 su bardağı un 🍞
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 tatlı kaşığı şeker 🥄
• 1 tatlı kaşığı kuru maya 🍶
• 3/4 su bardağı ılık su 💧
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒

Pizza Sosu İçin:

• 2 adet olgun domates (rendelenmiş) 🍅
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış) 🧄
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 1 çay kaşığı kekik 🌿
• 1 çay kaşığı tuz 🧂

Üzeri İçin:

• 200 gram taze mozzarella peyniri 🧀
• Birkaç dal taze fesleğen yaprağı 🌿
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒

---

Margherita Pizza Yapılışı

1. Hamuru hazırlayın:
   • Ilık suyun içine maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Maya kabarana kadar 5 dakika bekleyin.
   • Bir karıştırma kabında un ve tuzu karıştırın. Ortasını açıp maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin.
   • Hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. Sosu hazırlayın:
   • Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Sarımsağı hafifçe soteleyin. Rendelenmiş domatesi, tuzu ve kekiği ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
3. Pizzayı oluşturun:
   • Mayalanan hamuru un serpilmiş bir zeminde açarak yuvarlak bir şekil verin.
   • Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın. Üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün.
4. Mozzarella ve fesleğen ekleyin:
   • Mozzarella peynirini ince dilimler halinde kesip sosun üzerine yerleştirin.
5. Pizzayı pişirin:
   • Önceden ısıtılmış 250°C fırında 10-12 dakika kadar, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.
6. Son dokunuş:
   • Fırından çıkan pizzanın üzerine taze fesleğen yapraklarını yerleştirin. Zeytinyağını gezdirerek servis edin.

---

Margherita Pizza Servis Önerisi

Margherita Pizza’yı sıcak olarak, yanına taze bir roka salatası ve hafif bir beyaz şarap eşliğinde servis edebilirsiniz. Sadelikten gelen bu lezzet, İtalyan mutfağının ruhunu sofranıza taşıyacak.

Afiyet olsun! 🍕🌿✨