Kuzu Etli Bulgur Pilavı Tarifi (Lezzetli ve Besleyici) 🍖🍚
Kuzu etli bulgur pilavı, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla Türk mutfağının özel tariflerinden biridir. Özellikle davet sofralarına veya ana yemek olarak harika bir seçenek sunar.
Kuzu Etli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 🛒🍖
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
- 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı, ince doğranmış) 🌶️
- 2 adet domates (rendelenmiş) 🍅
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
Kuzu Etli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
1. Etin Hazırlanması:
- Kuzu etini bir tencereye alın ve kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Üzerine sıcak su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin ve kenara alın.
2. Pilavın Hazırlanması:
- Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 🧅
- Yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 🌶️
- Rendelenmiş domatesi ekleyerek birkaç dakika pişirin. 🍅
- Yıkanmış ve süzülmüş bulguru ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
- Üzerine pişirdiğiniz kuzu etlerini ekleyin.
3. Pişirme:
- Tencereye 4 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Dinlendirme:
- Pilav piştikten sonra ocağı kapatın, tencerenin üzerine bir havlu koyup 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Kuzu Etli Bulgur Pilavı Servis Önerisi 🍽️🎉
- Yanında ayran ve salata ile sunarak mükemmel bir menü oluşturabilirsiniz.
- Üzerine taze kıyılmış maydanoz serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.
Afiyet olsun ve bu özel lezzetin keyfini çıkarın! 😊
Bir yanıt yazın