Kısır Tarifi 🥗🌿

Kısır Tarifi 🥗🌿

Kısır, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Taze yeşillikler, nar ekşisi ve baharatlarla hazırlanan bu hafif tarif, çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her öğün için ideal!

---

Malzemeler 🛒

• 2 su bardağı ince bulgur 🌾
• 1,5 su bardağı sıcak su 💧
• 2 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 1 tatlı kaşığı biber salçası 🌶️
• 1 çay bardağı zeytinyağı 🫒
• 1 adet limonun suyu 🍋
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi 🍷
• Tuz 🧂
• Pul biber, karabiber, kimyon 🌶️

Yeşillikler ve Sebzeler:

• 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
• 1/2 demet taze soğan (ince doğranmış) 🧅
• 1/2 demet taze nane 🌱
• 2 adet domates (küçük küpler halinde doğranmış) 🍅
• 1 adet salatalık (küçük küpler halinde doğranmış) 🥒

---

Yapılışı 👩‍🍳

1. Bulguru Hazırlayın:

1. İnce bulguru geniş bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu döküp karıştırın, üzerini kapatıp 10 dakika şişmeye bırakın.

2. Bulguru Lezzetlendirin:

1. Şişen bulgura salçaları, tuzu ve baharatları ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini de ilave edip iyice karıştırarak harmanlayın.

3. Yeşillikleri ve Sebzeleri Ekleyin:

1. İnce kıyılmış maydanoz, taze soğan, nane ve doğranmış sebzeleri bulgura ekleyin.
2. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak birbirine yedirin.

---

Servis Önerisi 🍽️

Kısırı yanında marul yapraklarıyla servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine ekstra nar ekşisi gezdirerek tatlandırabilirsiniz. Çay saatlerinde ya da hafif bir öğün olarak keyifle tüketin!

Afiyet olsun! 😋🥗🌿