Kabaklı Bulgur Pilavı Tarifi (Hafif ve Besleyici) 🎃🍚
Kabaklı bulgur pilavı, kabakların hafif tadıyla bulgurun doyuruculuğunu birleştiren, sağlıklı ve renkli bir tarif. Sebze severler için harika bir seçimdir!
Kabaklı Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 🛒🎃
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet kabak (küçük küpler halinde doğranmış) 🎃
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
- 1 adet yeşil biber (doğranmış) 🌶️
- 2 adet domates (rendelenmiş) 🍅
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
- 1 yemek kaşığı tereyağı 🧈
- 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kabaklı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
1. Sebzelerin Hazırlanması:
- Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 🧅
- Yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika kavurun. 🌶️
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Küp doğranmış kabakları ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişirin. 🎃
2. Pilavın Hazırlanması:
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 🍅
- Yıkanmış ve süzülmüş bulguru tencereye ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biber ekleyerek tatlandırın.
- Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın.
3. Pişirme:
- Tencerenin kapağını kapatıp pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Dinlendirme:
- Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve üzerine temiz bir havlu koyarak 10 dakika dinlendirin.
Kabaklı Bulgur Pilavı Servis Önerisi 🍽️🎉
- Yoğurt veya ayranla birlikte servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.
- Üzerine taze kıyılmış dereotu serpiştirerek sunumu renklendirebilirsiniz.
Afiyet olsun ve bu hafif lezzeti deneyimleyin! 😊
Bir yanıt yazın