Greyfurt Lokumu Tarifi 🍊

Greyfurt Lokumu Tarifi 🍊

Turunçgil sevenler için harika bir lezzet: greyfurt lokumu! Hafif ekşi ve tatlı aromasıyla fark yaratan bu lokum, evde kolayca hazırlanabilir. Doğal malzemelerle yapılan bu tarif hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunuyor.

---

Malzemeler 🛒

• 1 su bardağı taze sıkılmış greyfurt suyu 🍊
• 1 su bardağı su 💧
• 1,5 su bardağı toz şeker 🍚
• 1/2 su bardağı mısır nişastası 🌽
• 1/2 çay kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı, tazelik için) 🍋
• 1 çay kaşığı greyfurt kabuğu rendesi (isteğe bağlı) 🍊

Kaplama için:

• 1/2 su bardağı hindistancevizi rendesi 🥥
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri 🍚

---

Yapılışı 👩‍🍳

Greyfurt Suyu Karışımı:

1. Bir tencereye greyfurt suyu, su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. 🍊💧
2. Ayrı bir kapta mısır nişastasını biraz su ile açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Lokum Kıvamının Hazırlanması:

1. Şeker eridikten sonra, nişasta karışımını tencereye yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. 🌽
2. Karışıma limon tuzunu ve greyfurt kabuğu rendesini ekleyin.
3. Karışım kıvam alıncaya kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Kalıba Dökmeniz:

1. Kare veya dikdörtgen bir kalıbı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve düzeltin.
2. Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

Kesim ve Kaplama:

1. Soğuyan lokumu bıçakla küçük küpler halinde kesin.
2. Hindistancevizi rendesi ve pudra şekerini bir tabağa alın, lokumları bu karışıma bulayın.

---

Servis Önerisi 🍽️

Greyfurt lokumunu çay veya kahve yanında, taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😋🍊