Kategori: Yemek Tarifi

Speculoos Tiramisu Tarifi (Belçika Mutfağı) 🇧🇪
Belçika’nın ünlü tarçınlı ve baharatlı bisküvisi olan speculoos ile yapılan bu tiramisu, klasik İtalyan tarifine Belçika’nın dokunuşlarını ekler. Kremamsı dokusu ve baharatlı bisküvilerin yoğun aromasıyla damaklarda eşsiz bir tat bırakır.

---

Speculoos Tiramisu Malzemeler

Krema İçin:

• 250 gram mascarpone peyniri 🧀
• 200 ml krema (soğuk) 🥛
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri 🌨️
• 1 çay kaşığı vanilya özütü 🌿

Katmanlar İçin:

• 200 gram speculoos bisküvisi 🍪
• 1 su bardağı sütlü kahve (ılık) ☕
• 2 yemek kaşığı Belçika likörü (örneğin Advocaat veya kahve likörü, isteğe bağlı) 🍸

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı kakao tozu 🍫
• İsteğe bağlı olarak birkaç speculoos bisküvisi (süsleme için)

---

Speculoos Tiramisu Yapılışı

1. Kremayı hazırlayın:
   • Soğuk kremayı bir karıştırma kabına alın ve mikserle kabarıp sertleşene kadar çırpın.
   • Ayrı bir kapta mascarpone peyniri, pudra şekeri ve vanilya özütünü karıştırın. Çırpılmış kremayı mascarpone karışımına yavaşça ekleyip spatula ile nazikçe karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin.
2. Kahve karışımını hazırlayın:
   • Ilık sütlü kahveye Belçika likörünü ekleyin (isteğe bağlı).
3. Bisküvileri ıslatın:
   • Speculoos bisküvilerini kahve karışımına hızlıca batırıp fazla yumuşamadan çıkarın.
4. Katmanları oluşturun:
   • Bir servis kabına veya küçük kaselere bir kat kahveye batırılmış bisküvilerden yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve spatula ile düzeltin.
   • Aynı işlemi tekrar ederek birkaç katman oluşturun. En üst katmanda krema olacak şekilde tamamlayın.
5. Soğutun:
   • Tiramisu’yu buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
6. Süsleyin:
   • Servis yapmadan önce üzerine kakao tozu serpin. İsteğe bağlı olarak birkaç speculoos bisküvisiyle süsleyin.

---

Speculoos Tiramisu Servis Önerisi

Tatlıyı dilimleyerek veya tek kişilik porsiyonlar halinde servis edin. Yanında bir fincan Belçika kahvesiyle harika bir uyum sağlar.

Afiyet olsun! 🍪🍫✨

Belgian Stoemp Bread (Belçika Usulü Ekmek) Tarifi 🇧🇪
Belçika mutfağında sıkça tüketilen ve “Stoemp” olarak bilinen sebzeli pürelerden ilham alan bu ekmek, yumuşak dokusu ve sebzelerle zenginleştirilmiş aromasıyla oldukça farklı bir lezzet sunar. Patates, havuç ve tereyağı gibi malzemelerle yapılan bu ekmek, Belçika kahvaltı sofralarına harika bir uyum sağlar.

---

Belgian Stoemp Bread Malzemeler

• 500 gram un 🍞
• 1 paket kuru maya (10 gram) 🍶
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 tatlı kaşığı şeker 🥄
• 1 su bardağı ılık su 💧
• 1/2 su bardağı patates püresi 🥔
• 1/4 su bardağı rendelenmiş havuç 🥕
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) 🧈

---

Belgian Stoemp Bread Yapılışı

1. Mayayı aktive edin:
   • Ilık suyu bir kaseye alın. Şeker ve kuru mayayı ekleyip karıştırın. Mayanın kabarması için 10 dakika bekleyin.
2. Hamuru hazırlayın:
   • Geniş bir karıştırma kabında un, tuz, patates püresi ve rendelenmiş havucu karıştırın.
   • Üzerine kabaran maya karışımını ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Hamuru iyice yoğurun.
   • Yapışkan olmayan, elastik bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Gerekirse un ilave edin.
3. Hamuru mayalayın:
   • Hazırladığınız hamuru bir kaba alın ve üzerini temiz bir bezle örtün. Hamuru 1 saat boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4. Şekil verin:
   • Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın. Hamura yuvarlak veya uzun bir ekmek şekli verin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
   • Üzerini örtüp 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
5. Ekmek pişirin:
   • Fırını 200°C’ye ısıtın. Hamurun üzerine biraz un serpiştirin ve ekmek keskin bir bıçakla birkaç yerinden çizin.
   • Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika boyunca, ekmeğin üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
6. Soğutun:
   • Fırından çıkan ekmeği bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

---

Belgian Stoemp Bread Servis Önerisi

Bu nefis ekmeği kahvaltıda tereyağı ve reçelle veya yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Hem yumuşak dokusu hem de hafif sebze aromasıyla sofranıza farklı bir tat katar.

Afiyet olsun! 🥖✨🥕

Fresas con Nata (Çilekli Kremalı Tatlı) Tarifi 🇪🇸
Fresas con Nata, İspanya’nın en basit ve sevilen tatlılarından biridir. Taze çileklerin krema ve şekerle birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, hafifliği ve zarif sunumuyla dikkat çeker. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilir.

---

Fresas con Nata Malzemeler

• 500 gram taze çilek 🍓
• 1 su bardağı çırpılmış krema (şekersiz) 🍶
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri 🌨️
• 1 çay kaşığı vanilya özütü 🌿
• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı, süslemek için) 🌿

---

Fresas con Nata Yapılışı

1. Çilekleri hazırlayın:
   • Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. İsteğe bağlı olarak çilekleri bütün bırakabilir veya ortadan ikiye kesebilirsiniz.
2. Kremayı çırpın:
   • Soğuk kremayı bir karıştırma kabına alın. Pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyerek kremayı katı bir kıvam alana kadar çırpın.
3. Tatlıyı birleştirin:
   • Çilekleri bir servis kasesine veya bardaklara paylaştırın. Üzerine hazırladığınız çırpılmış kremayı ekleyin.
4. Süsleyin:
   • Tatlıyı taze nane yapraklarıyla süsleyerek daha hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.

---

Fresas con Nata Servis Önerisi

Bu hafif ve taze tatlıyı hemen servis edin. Yanında bir fincan kahve veya soğuk bir içecek ile harika bir yaz tatlısı olarak sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍓🍶✨

Tortilla Española (İspanyol Omleti) Tarifi 🇪🇸
Tortilla Española, İspanyol kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden biridir. Patates, yumurta ve soğanla hazırlanan bu lezzetli omlet, basit ama doyurucu bir kahvaltı alternatifi sunar.

---

Tortilla Española Malzemeler

• 4 adet büyük patates 🥔
• 1 adet büyük soğan 🧅
• 5 adet yumurta 🥚
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı 🫒
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️

---

Tortilla Española Yapılışı

1. Patatesleri ve soğanı hazırlayın:
   • Patatesleri soyun ve ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Soğanı da ince halkalar şeklinde doğrayın.
2. Patates ve soğanı pişirin:
   • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Patates ve soğanları tavaya ekleyin. Kısık ateşte, yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Patateslerin kırılmaması için sık sık karıştırmayın.
3. Yumurtaları çırpın:
   • Bir kasede yumurtaları çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Malzemeleri birleştirin:
   • Pişmiş patates ve soğan karışımını yumurtaların üzerine ekleyin ve karıştırın.
5. Omleti pişirin:
   • Aynı tavayı temizleyin ve biraz zeytinyağı ekleyerek ısıtın. Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Omletin altı tamamen piştiğinde bir tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
6. Servis için dilimleyin:
   • Omleti bir tabağa alın, biraz soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis edin.

---

Tortilla Española Servis Önerisi

Tortilla Española’yı sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek, zeytin ve domatesle birlikte harika bir kahvaltı alternatifi sunar.

Afiyet olsun! 🥔🍳✨

Pollo al Ajillo Tarifi (İspanya Mutfağı) 🇪🇸
Pollo al Ajillo, İspanyol mutfağının klasik tavuk yemeklerinden biridir. Tavuk parçaları sarımsak, beyaz şarap ve zeytinyağı ile pişirilerek harika bir lezzet elde edilir. Bu yemek, kolay hazırlanışı ve yoğun aromasıyla sofraların yıldızıdır.

---

Pollo al Ajillo Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (parçalanmış) veya 1 kg tavuk parçaları (baget, kanat veya but) 🍗
• 6 diş sarımsak (ezilmiş veya bütün) 🧄
• 1 çay bardağı zeytinyağı 🫒
• 1 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı) 🍷
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 🌶️
• 2 dal taze kekik 🌿
• 1 adet defne yaprağı 🍃
• 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋

Servis İçin:

• Taze maydanoz (kıyılmış) 🌿
• Kızarmış ekmek veya patates püresi 🥔

---

Pollo al Ajillo Yapılışı

1. Tavuğu hazırlayın:
   • Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın. Tuz ve karabiber ile her tarafını iyice ovun.
2. Zeytinyağını ısıtın:
   • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve altın sarısı rengini alana kadar kavurun. Ardından tavuk parçalarını ekleyin.
3. Tavuğu kızartın:
   • Tavuk parçalarını her iki tarafı güzelce kızarana kadar orta ateşte pişirin. (Yaklaşık 5-7 dakika).
4. Baharatları ekleyin:
   • Taze kekik, defne yaprağı ve limon suyunu ekleyin.
5. Beyaz şarabı ekleyin:
   • Tavaya beyaz şarabı dökün ve tavukları kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Şarap, tavuğun lezzetini artıracak ve etin yumuşamasını sağlayacaktır.
6. Tavuğu pişirin:
   • Tavuklar tamamen pişip yumuşadığında ocağı kapatın. Tavukları bir servis tabağına alın ve üzerine tavada kalan sosu gezdirin.

---

Pollo al Ajillo Servis Önerisi

Bu lezzetli tavuk yemeğini kızarmış ekmek, patates püresi veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Yanında bir kadeh beyaz şarap veya limonlu soda ile harika bir uyum sağlar.

Afiyet olsun! 🍗🧄✨

Dorada a la Espalda Tarifi (İspanya Mutfağı) 🇪🇸
Dorada a la Espalda, İspanya’nın Akdeniz sahil mutfağından gelen, lezzetli bir çipura tarifidir. Balık, sarımsak ve kırmızı biberle lezzetlendirilip zeytinyağıyla pişirilerek sade ama etkileyici bir yemek sunar.

---

Dorada a la Espalda Malzemeler

• 2 adet çipura (temizlenmiş ve fileto halinde) 🐟
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş) 🧄
• 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş veya kırmızı pul biber) 🌶️
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
• 1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı) 🍷
• 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋

Servis İçin:

• Taze maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
• Fırınlanmış patates 🥔
• Taze sebzeler veya salata 🥗

---

Dorada a la Espalda Yapılışı

1. Fırını hazırlayın:
   • Fırını 200°C’ye ısıtın.
2. Balığı hazırlayın:
   • Çipura filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin, derisi yukarı bakacak şekilde düzenleyin. Tuz ve karabiberle her iki yüzünü tatlandırın.
3. Zeytinyağını ısıtın:
   • Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Dilimlenmiş sarımsakları ekleyin ve altın sarısı rengini alana kadar kavurun. Ardından kırmızı biberi ekleyip birkaç saniye daha karıştırın.
4. Balığı pişirin:
   • Hazırlanan sıcak sarımsaklı zeytinyağını balığın üzerine gezdirin. İsterseniz beyaz şarabı tepsinin altına dökebilirsiniz.
   • Çipura filetolarını 10-12 dakika kadar, balığın eti kolayca ayrılana kadar pişirin.
5. Limonla tatlandırın:
   • Fırından çıkan balığın üzerine limon suyunu gezdirin ve taze maydanozla süsleyin.

---

Dorada a la Espalda Servis Önerisi

Bu lezzetli balık yemeğini, yanında fırınlanmış patates, taze sebzeler veya hafif bir salata ile servis edebilirsiniz. Yanına bir kadeh beyaz şarap harika bir uyum sağlar.

Afiyet olsun! 🐟✨🍋

Cochinillo Asado Tarifi (İspanya Mutfağı) 🇪🇸
Cochinillo Asado, İspanya’nın Kastilya bölgesine özgü, fırında pişirilmiş süt kuzusudur. Bu yemek, yumuşacık eti ve çıtır çıtır derisiyle özellikle özel günlerde tercih edilir. Geleneksel yöntemlerle taş fırında pişirilir, ancak evde de harika sonuçlar elde edebilirsiniz.

---

Cochinillo Asado Malzemeler

• 1 adet süt kuzusu (yaklaşık 3-4 kg) 🐑
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 6 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 1 yemek kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 🌶️
• 2 dal taze biberiye 🌿
• 2 dal taze kekik 🌿
• 1 su bardağı su 💧

Servis İçin:

• Fırınlanmış patates 🥔
• Taze sebzeler 🥕
• Kızarmış ekmek 🍞

---

Cochinillo Asado Yapılışı

1. Fırını hazırlayın:
   • Fırını 200°C’ye ısıtın.
2. Kuzuyu hazırlayın:
   • Kuzunun içini ve dışını iyice yıkayıp kurulayın. Zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırarak bir marinasyon hazırlayın.
   • Bu karışımı kuzunun her yerine, özellikle derisinin altına masaj yaparak sürün.
3. Baharat ekleyin:
   • Kekik ve biberiye dallarını kuzunun içine yerleştirin.
4. Fırına yerleştirin:
   • Kuzuyu sırt üstü olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin altına suyu ekleyin; bu, etin yumuşak kalmasına ve derinin çıtır olmasına yardımcı olacaktır.
5. Pişirme:
   • Kuzuyu yaklaşık 2-2,5 saat boyunca pişirin. Her 30 dakikada bir, tepsideki suyu kuzunun üzerine dökerek derisinin kurumasını önleyin.
   • Son 30 dakikada kuzuyu çevirip derisinin iyice çıtırdaması için alt tarafını üstte bırakın.
6. Dinlendirin:
   • Fırından çıkan kuzuyu 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, etin daha sulu olmasını sağlar.

---

Cochinillo Asado Servis Önerisi

Cochinillo Asado’yu yanında fırınlanmış patates ve sebzelerle servis edin. Yanına kızarmış ekmek ve hafif bir kırmızı şarap eşliğinde bu İspanyol klasiğinin tadını çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🐑✨🍷

Gazpacho Tarifi (İspanya Mutfağı) 🇪🇸
Gazpacho, İspanya’nın özellikle Endülüs bölgesine özgü soğuk bir çorbadır. Domates, biber, salatalık ve zeytinyağı gibi taze malzemelerle yapılan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir lezzet sunar.

---

Gazpacho Malzemeler

• 6 adet olgun domates (kabukları soyulmuş) 🍅
• 1 adet kırmızı biber (çekirdekleri çıkarılmış) 🌶️
• 1 adet salatalık (soyulmuş) 🥒
• 2 diş sarımsak 🧄
• 1/4 soğan 🧅
• 2 dilim bayat ekmek 🍞
• 1/4 su bardağı zeytinyağı 🫒
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi 🍷
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
• 1 su bardağı soğuk su (isteğe bağlı, kıvamına göre ayarlayın) 💧

Servis İçin:

• Küp doğranmış salatalık, biber, domates 🌿
• Zeytinyağı 🫒
• Kızarmış ekmek küpleri 🍞

---

Gazpacho Yapılışı

1. Sebzeleri hazırlayın:
   • Domates, kırmızı biber, salatalık, sarımsak ve soğanı büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Ekmekleri ıslatın:
   • Bayat ekmek dilimlerini biraz suyla ıslatıp yumuşamaya bırakın.
3. Blenderdan geçirin:
   • Tüm sebzeleri, yumuşamış ekmeği, zeytinyağını, sirkeyi, tuz ve karabiberi blendera koyun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
   • Daha ince bir kıvam isterseniz bir süzgeç yardımıyla çorbayı süzün.
4. Soğutun:
   • Hazırlanan gazpacho’yu bir kaba alın ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
5. Servise hazırlayın:
   • Soğuk çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerine küp doğranmış sebzeler, kızarmış ekmek küpleri ve biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin.

---

Gazpacho Servis Önerisi

Gazpacho’yu özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya hafif bir beyaz şarap ile bu İspanyol klasik tatlısını tamamlayabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍅✨🥒

Churros con Chocolate Tarifi (İspanya Mutfağı) 🇪🇸
Churros con Chocolate, İspanya’nın en sevilen tatlılarından biridir. Çıtır çıtır kızartılmış hamurun tarçın-şeker karışımına bulanması ve yoğun sıcak çikolata sosuna batırılarak yenmesi bu tatlıyı eşsiz kılar.

---

Churros Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 su bardağı su 💧
• 2 yemek kaşığı toz şeker 🥄
• 1/4 çay kaşığı tuz 🧂
• 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
• 1 su bardağı un 🍞
• 1 adet büyük yumurta 🥚
• 1 çay kaşığı vanilya özütü 🌿

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ (derin kızartma için) 🛢️

Üzeri İçin:

• 1/2 su bardağı toz şeker 🥄
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın 🌿

---

Çikolata Sosu Malzemeleri:

• 100 gram bitter çikolata 🍫
• 1 su bardağı süt 🥛
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası 🌽
• 2 yemek kaşığı toz şeker 🥄

---

Churros Yapılışı

Hamurun Hazırlanması:

1. Suyu ısıtın:
   • Bir tencerede su, şeker, tuz ve tereyağını kaynama noktasına getirin.
2. Unu ekleyin:
   • Kaynayan karışıma unu ekleyip hızlıca karıştırarak hamuru toparlayın. Hamur tencerenin kenarlarından ayrıldığında ocaktan alın ve 10 dakika soğutun.
3. Yumurta ekleyin:
   • Hafif soğuyan hamura yumurtayı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz ve yapışkan bir kıvamda olmalıdır.
4. Sıkma torbasına alın:
   • Hamuru yıldız uçlu bir sıkma torbasına doldurun.

Hamurun Kızartılması:

1. Yağı ısıtın:
   • Derin bir tencerede yağı ısıtın. Hamuru sıkma torbasından direkt yağın içine 10-15 cm uzunluğunda sıkarak kesin.
2. Altın sarısı rengini alana kadar kızartın:
   • Kızaran churrosları kağıt havlu üzerine alın.

Şeker-Tarçın Karışımı:

1. Kaplama:
   • Toz şeker ve tarçını bir tabakta karıştırın. Sıcak churrosları bu karışıma bulayın.

---

Çikolata Sosunun Hazırlanması:

1. Sütü ısıtın:
   • Sütü, nişastayı ve şekeri bir tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
2. Çikolatayı eritin:
   • Çikolatayı küçük parçalara bölüp sıcak sütün içine ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Yoğun bir sos elde edince ocaktan alın.

---

Servis Önerisi:

Churrosları sıcak çikolata sosuna batırarak servis edin. Yanında bir fincan kahve veya sıcak çikolata ile bu İspanyol tatlısının tadını çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍩🍫✨

Crema Catalana Tarifi (İspanya Mutfağı) 🇪🇸
Crema Catalana, İspanya’nın Katalonya bölgesine özgü, krem karamel benzeri bir tatlıdır. Üzeri karamelize edilmiş şekerle kaplı olan bu tatlı, hafif yapısıyla yemeklerden sonra mükemmel bir seçimdir.

---

Crema Catalana Malzemeler

• 500 ml süt 🥛
• 4 adet yumurta sarısı 🥚
• 100 gram toz şeker 🥄
• 1 çubuk tarçın 🌿
• 1 adet limon kabuğu şeridi (ince kesilmiş) 🍋
• 20 gram mısır nişastası 🌽
• 4 yemek kaşığı toz şeker (üzerini karamelize etmek için) 🌨️

---

Crema Catalana Yapılışı

1. Sütü ısıtın:
   • Bir tencerede sütü, tarçın çubuğunu ve limon kabuğunu ısıtın (kaynamasına izin vermeyin). Aromaların süte geçmesi için 5 dakika kadar düşük ateşte bekletin.
   • Tarçın çubuğunu ve limon kabuğunu sütten çıkarın.
2. Yumurta sarılarını çırpın:
   • Ayrı bir kasede yumurta sarılarını ve toz şekeri açık sarı bir renk alana kadar çırpın. Nişastayı ekleyip karıştırın.
3. Karışımları birleştirin:
   • Ilınmış sütü, yumurta karışımına azar azar ekleyin (yumurtaların pişmemesi için yavaşça eklemeye dikkat edin).
   • Karışımı tekrar tencereye alın ve orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4. Karışımı soğutun:
   • Koyulaşan kremayı ocaktan alın ve küçük kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alarak 3-4 saat soğutun.
5. Üzerini karamelize edin:
   • Servis öncesinde her bir tatlının üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpin. Bir mutfak pürmüzü ile şekerin eriyip karamelize olmasını sağlayın. Eğer pürmüz yoksa fırının ızgarasını kullanabilirsiniz.

---

Crema Catalana Servis Önerisi

Tatlıyı karamelize ettikten sonra hemen servis edin. Yanında bir fincan kahve veya hafif bir tatlı şarapla bu Katalan lezzetini tamamlayabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍮✨