Boşnak Böreği Tarifi (El Açması ve Geleneksel) 🥟✨

Boşnak Böreği Tarifi (El Açması ve Geleneksel) 🥟✨
Boşnak böreği, incecik açılmış hamuru ve farklı iç harçlarıyla (kıymalı, ıspanaklı veya patatesli) Balkan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. El emeğiyle hazırlanan bu börek, misafir sofralarınızı süsleyecek şık bir alternatif!

---

Boşnak Böreği Tarifi Malzemeler 🛒🥟

Hamur:

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz 🧂
• 1,5 su bardağı ılık su 💧
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️

İç Harcı (Seçiminize Göre):

Kıymalı Harç:

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı karabiber 🌶️

Patatesli Harç:

• 3 adet patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı pul biber 🌶️

Ispanaklı Harç:

• 300 gram ıspanak (ince doğranmış) 🌿
• 200 gram beyaz peynir 🧀
• 1 çay kaşığı karabiber 🌶️

---

Boşnak Böreği Tarifi Yapılışı 👩‍🍳🔥

Hamurun Hazırlanması:

1. Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin ve karıştırın.
2. Ilık suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru 6 eşit bezeye ayırın ve üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanması:

1. Seçtiğiniz iç harç malzemelerini bir kapta karıştırarak hazırlayın.

Böreğin Şekillendirilmesi:

1. Dinlenen bezelerden birini un serpilmiş bir zeminde incecik açın.
2. Üzerine sıvı yağ gezdirerek yağlayın.
3. Hazırladığınız iç harcı açtığınız hamurun üzerine serpin.
4. Hamuru kenarlarından içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
5. Ruloyu gül böreği gibi dolayarak tepsiye yerleştirin.

Pişirme:

1. Hazırladığınız böreklerin üzerine sıvı yağ sürün.
2. 180°C’de önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

---

Boşnak Böreği Tarifi Servis Önerisi 🍽️🎉

• Sıcak olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.
• Çay saatlerinde ya da ana yemek olarak masalarınıza zenginlik katar.

---

Afiyet olsun ve Boşnak mutfağının bu enfes lezzetini keşfedin! 😊