Borcamda Revani Tarifi 🍰✨

Borcamda Revani Tarifi 🍰✨

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Büyük borcamda kolayca hazırlanabilen bu tarif, kalabalık sofralar için idealdir. Şerbetle buluşan yumuşacık kekin lezzeti damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

---

Malzemeler 🛒

Kek için:

• 4 adet yumurta 🥚
• 1 su bardağı toz şeker 🥄
• 1 su bardağı yoğurt 🥛
• 1 su bardağı sıvı yağ 🛢️
• 1 su bardağı irmik 🌾
• 1,5 su bardağı un 🍚
• 1 paket kabartma tozu 🥄
• 1 paket vanilin 🍦
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) 🍋

Şerbet için:

• 3 su bardağı su 💧
• 2,5 su bardağı toz şeker 🥄
• 1 dilim limon 🍋

Üzeri için:

• Hindistancevizi rendesi 🥥
• Antep fıstığı veya ceviz içi (isteğe bağlı) 🌰

---

Yapılışı 👩‍🍳

1. Şerbeti Hazırlayın:

• Bir tencereye su, şeker ve limon dilimini ekleyin.
• Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Kek Hamurunu Hazırlayın:

• Derin bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

3. Kekin Pişirilmesi:

• Hazırladığınız hamuru yağlanmış büyük boy bir borcama dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin.

4. Şerbeti Dökün:

• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün.
• Şerbetin her yere eşit şekilde dağılması için keki dilimleyin ve bekletin.

5. Dinlendirin:

• Şerbeti çeken revaniyi oda sıcaklığında dinlendirin, ardından buzdolabına kaldırarak birkaç saat soğutun.

6. Üzerini Süsleyin:

• Hindistancevizi rendesi, Antep fıstığı veya ceviz içi ile süsleyerek servis yapın.

---

Servis Önerisi 🍽️

Borcamda hazırladığınız revaniyi soğuk olarak servis edin. Yanına bir fincan çay ya da kahveyle mükemmel bir uyum sağlar. Kalabalık misafirler için ideal bir tatlıdır!

Afiyet olsun! 😋🍰✨