Böğürtlenli Muffin Tarifi 🍇🧁
Tatlı ve ekşi böğürtlenlerin yumuşacık bir kekle buluştuğu bu muffin tarifi, kahvaltıdan çay saatine kadar her anınızı tatlandıracak! Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız bu tarif tam size göre.
Malzemeler 🛒
- 2 su bardağı un 🌾
- 1 su bardağı toz şeker 🍚
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 🎈
- 1/2 çay kaşığı karbonat 🎈
- 1/4 çay kaşığı tuz 🧂
- 1/2 su bardağı sıvı yağ 🛢️
- 1/2 su bardağı süt (veya badem sütü) 🥛
- 1/2 su bardağı yoğurt 🥣
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 🌿
- 1 su bardağı taze veya dondurulmuş böğürtlen 🍇
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı toz şeker 🍚
- Birkaç böğürtlen (süslemek için) 🍇
Yapılışı 👩🍳
- Kuru Malzemeleri Karıştırın:
- Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birleştirin.
- Islak Malzemeleri Karıştırın:
- Ayrı bir kapta sıvı yağ, süt, yoğurt ve vanilya özütünü iyice çırpın.
- Hamuru Hazırlayın:
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Böğürtlenleri ekleyin ve nazikçe karıştırın (fazla karıştırmamaya dikkat edin ki böğürtlenler dağılmasın).
- Muffin Kalıplarını Hazırlayın:
- Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
- Hazırladığınız hamuru eşit şekilde kalıplara bölüştürün.
- Üzeri için:
- Her muffin üzerine bir tutam toz şeker serpin ve bir-iki böğürtlen koyarak süsleyin.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Soğutma ve Servis:
- Muffinleri fırından çıkarıp soğuması için 10 dakika bekletin, ardından kalıplardan çıkararak servis yapın.
Servis Önerisi 🍽️
Böğürtlenli muffinleri sade olarak tüketebileceğiniz gibi, yanına bir fincan kahve veya süt ekleyerek de sunabilirsiniz. Daha özel bir dokunuş için üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋🍇🧁
Bir yanıt yazın