Bamyalı Salata Tarifi 🌿🥗
Bamyanın taze ve hafif ekşi lezzetiyle zenginleştirilmiş bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Yaz aylarında ferahlatıcı, diyet menülerinde ise besleyici bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
Malzemeler 🛒
- 250 gram taze bamya 🌿
- 1 adet domates (küp doğranmış) 🍅
- 1 adet salatalık (doğranmış) 🥒
- 1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış) 🌶️
- 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
- 1/4 su bardağı haşlanmış mısır (isteğe bağlı) 🌽
Sos için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️
- 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı) 🍇
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
Yapılışı 👩🍳
1. Bamyanın Hazırlığı:
- Bamyaların saplarını dikkatlice temizleyin ve limonlu suda 10 dakika bekletin (kararmasını önlemek için).
- Kaynar tuzlu suya bamyaları ekleyip 5 dakika haşlayın.
- Haşlanan bamyaları süzerek soğuk suya alın ve iyice süzün.
2. Sebzeleri Hazırlayın:
- Domates, salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
3. Sosu Hazırlayın:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Salatayı Birleştirin:
- Geniş bir kaseye haşlanmış bamyaları, doğranmış sebzeleri, mısırı ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Servis Önerisi 🍽️
Bamyalı salatayı tek başına hafif bir öğün olarak veya ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. Yanına tam buğday ekmeğiyle sağlıklı bir menü oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋🌿🥗
Bir yanıt yazın