Avcı Böreği Tarifi (Lezzetli ve Pratik) 🥟✨
Avcı böreği, çıtır yufkası ve lezzetli iç harcıyla sofraların sevilen tariflerinden biridir. Hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde keyifle tüketilebilecek, kolay hazırlanabilir bir börektir.
Avcı Böreği Tarifi Malzemeler 🛒🥟
İç Harcı:
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
- 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 🌶️
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
Börek:
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı un
- 2 adet yumurta (çırpılmış) 🥚
Avcı Böreği Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
İç Harcının Hazırlanması:
- Tavaya sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. 🧅
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Baharatların kıymaya iyice karışmasını sağlayın. 🌶️🧂
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 🌿
Böreklerin Hazırlanması:
- Yufkayı tezgaha serip ortadan ikiye kesin. Yarım daire şeklindeki yufkaları rulo yapabileceğiniz şekilde yerleştirin.
- Hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın geniş kısmına koyup sıkıca sarın. Kenarlarını kapatarak rulo haline getirin.
- Ruloları önce una, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayın.
Pişirme:
- Hazırlanan börekleri kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. 🥟🔥
- Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Avcı Böreği Tarifi Servis Önerisi 🍽️🎉
- Yanında yoğurt veya domates sosu ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.
- Çay saatlerinde veya ana yemek olarak sofranızda yer verebilirsiniz.
Afiyet olsun ve lezzetin keyfini çıkarın! 😊
Bir yanıt yazın