Yazar: admin

Acılı Domates Çorbası Tarifi 🌶️🍅

Malzemeler:

• 4 adet olgun domates (rendelenmiş) 🍅
• 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
• 2 yemek kaşığı un 🥄
• 1 yemek kaşığı domates salçası 🥄
• 1 çay kaşığı acı biber salçası 🌶️
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 🌶️
• 1 çay kaşığı karabiber 🖤
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 4 su bardağı sıcak su 💧
• 1 su bardağı süt 🥛
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri 🧀

---

Yapılışı:

1. Tereyağlı Un Kavurma 🧈
   • Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
   • Unu ekleyip sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Domates ve Salça Ekleyin 🍅
   • Kavrulan una rendelenmiş domatesleri, domates salçasını ve acı biber salçasını ekleyin.
   • Karışımı iyice harmanlayarak birkaç dakika pişirin.
3. Baharat ve Su Ekleyin 🌶️
   • Kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin.
   • Sıcak suyu yavaş yavaş eklerken çırpıcıyla sürekli karıştırın.
4. Süt ile Kıvam Verin 🥛
   • Çorba kaynamaya başladıktan sonra sütü ekleyin ve karıştırın.
   • Kısık ateşte 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.
5. Servis 🍽️
   • Çorbayı kaselere alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 🧀
   • İsteğe bağlı olarak ek kırmızı pul biber 🌶️ veya kıtır ekmek ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌶️🍅✨

Acılı Ezme Tarifi 🌶️🍅

Malzemeler:

• 3 adet domates (rendelenmiş veya çok ince doğranmış) 🍅
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış) 🌶️
• 1 adet kapya biber (ince doğranmış) 🌶️
• 1 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 🥄
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 🍯
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 🌶️
• 1 çay kaşığı isot 🌶️
• Yarım çay kaşığı karabiber 🖤
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋

---

Yapılışı:

1. Malzemeleri Hazırlayın 🥣
   • Domatesleri rendeleyin veya çok ince doğrayın. 🍅
   • Soğanı, biberleri, kapya biberi ve maydanozu incecik doğrayın. 🌶️🧅🌿
   • Tüm malzemeleri geniş bir kaba alın.
2. Baharat ve Sosları Ekleyin 🌶️
   • Ezilmiş sarımsağı 🧄, biber salçasını 🥄, nar ekşisini 🍯, limon suyunu 🍋 ve baharatları karışıma ekleyin.
   • Zeytinyağını 🫒 da ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Servis 🍽️
   • Acılı ezmeyi servis tabağına alın. 🍅
   • Üzerine ekstra zeytinyağı gezdirerek 🫒 ve isteğe bağlı birkaç dal maydanozla 🌿 süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun! 🌶️🍅✨