Yazar: admin

  • Bamyalı Salata Tarifi 🌿🥗

    Bamyalı Salata Tarifi 🌿🥗

    Bamyanın taze ve hafif ekşi lezzetiyle zenginleştirilmiş bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Yaz aylarında ferahlatıcı, diyet menülerinde ise besleyici bir öğün olarak tüketebilirsiniz.


    Malzemeler 🛒

    • 250 gram taze bamya 🌿
    • 1 adet domates (küp doğranmış) 🍅
    • 1 adet salatalık (doğranmış) 🥒
    • 1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış) 🌶️
    • 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
    • 1/4 su bardağı haşlanmış mısır (isteğe bağlı) 🌽

    Sos için:

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️
    • 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı) 🍇
    • 1 çay kaşığı tuz 🧂
    • 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Bamyanın Hazırlığı:

    • Bamyaların saplarını dikkatlice temizleyin ve limonlu suda 10 dakika bekletin (kararmasını önlemek için).
    • Kaynar tuzlu suya bamyaları ekleyip 5 dakika haşlayın.
    • Haşlanan bamyaları süzerek soğuk suya alın ve iyice süzün.

    2. Sebzeleri Hazırlayın:

    • Domates, salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
    • Maydanozu ince ince kıyın.

    3. Sosu Hazırlayın:

    • Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın.

    4. Salatayı Birleştirin:

    • Geniş bir kaseye haşlanmış bamyaları, doğranmış sebzeleri, mısırı ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
    • Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

    Servis Önerisi 🍽️

    Bamyalı salatayı tek başına hafif bir öğün olarak veya ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. Yanına tam buğday ekmeğiyle sağlıklı bir menü oluşturabilirsiniz.

    Afiyet olsun! 😋🌿🥗

  • Bamya Turşusu Tarifi 🌿🥒

    Bamya Turşusu Tarifi 🌿🥒

    Bamyanın ekşi ve ferahlatıcı bir lezzete dönüştüğü turşu hali, sofralarınıza hem renk hem de çeşit katacak. Bamya turşusu, özellikle et ve kuru baklagil yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olur.


    Malzemeler 🛒

    • 500 gram taze bamya 🌿
    • 2 adet limon 🍋 (bamyaları temizlerken ve turşuya eklemek için)
    • 6 diş sarımsak 🧄
    • 1 su bardağı üzüm sirkesi 🍶
    • 2 yemek kaşığı kaya tuzu 🧂
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker 🥄
    • 1 litre içme suyu 💧
    • 1 tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
    • 1-2 adet acı biber (isteğe bağlı) 🌶️
    • Cam kavanoz (1 litrelik)

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Bamya Hazırlığı:

    • Bamyaların saplarını dikkatlice konik şekilde kesin (iç kısmını zedelememeye özen gösterin).
    • Limonlu suda 10 dakika bekleterek bamyaların kararmasını önleyin, ardından süzün.

    2. Turşu Suyunu Hazırlayın:

    • Bir kaba suyu, sirkeyi, kaya tuzunu, şekeri ve limon tuzunu ekleyip karıştırarak çözülmesini sağlayın.

    3. Kavanozu Hazırlayın:

    • Cam kavanozun dibine birkaç diş sarımsak yerleştirin.
    • Temizlenmiş bamyaları dikkatlice kavanoza dik şekilde yerleştirin. (Bamyalar birbirine çok sıkışmamalıdır.)
    • Aralarına dilimlenmiş limon ve kalan sarımsakları ekleyin. Eğer seviyorsanız acı biber de koyabilirsiniz.

    4. Turşuyu Tamamlayın:

    • Hazırladığınız sirke karışımını kavanoza yavaşça dökün, bamyanın tamamen suyun içinde kalmasını sağlayın.
    • Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.

    5. Bekletme Süreci:

    • Bamya turşusunu serin ve karanlık bir ortamda yaklaşık 10-15 gün boyunca bekletin.
    • Ara ara kavanozu kontrol ederek suyun seviyesini kontrol edin, eksilme varsa ilave yapabilirsiniz.

    Servis Önerisi 🍽️

    Bamya turşusunu, et yemekleri, pilavlar veya kuru baklagil yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Ferah ve hafif ekşi tadıyla sofralarınızı şenlendirecektir.

    Afiyet olsun! 😋🌿🥒

  • Bamyalı Güveç Tarifi 🌿🍲

    Bamyalı Güveç Tarifi 🌿🍲

    Fırında ağır ağır pişen, bamyanın et ve sebzelerle buluştuğu bu tarif, damaklarınızı şenlendirecek! Bamyalı güveç, hem aroması hem de besleyici içeriğiyle sofralarınızın gözdesi olacak.


    Malzemeler 🛒

    Ana Malzemeler:

    • 500 gram taze bamya 🌿
    • 300 gram kuşbaşı et (kuzu veya dana) 🥩
    • 2 adet domates (rendelenmiş) 🍅
    • 1 adet kuru soğan (doğranmış) 🧅
    • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 🧄
    • 1 adet havuç (halka doğranmış) 🥕
    • 2 adet yeşil biber 🌶️
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 🌶️
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı) 🌶️
    • 2 su bardağı sıcak su veya et suyu 💧
    • 1 çay kaşığı tuz 🧂
    • 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu 🍋

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Bamya Hazırlığı:

    • Bamyaların saplarını dikkatlice temizleyin (konik şekilde kesin).
    • Bamyaları kararmaması için limonlu suda 10 dakika bekletin, ardından süzün.

    2. Eti Pişirin:

    • Güvecinizi ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın.
    • Kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

    3. Sebzeleri Ekleyin:

    • Kavrulan etin üzerine soğanları ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
    • Havuçları ve doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

    4. Salça ve Domatesi Ekleyin:

    • Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve sos kıvam alana kadar pişirin.

    5. Bamyaları Ekleyin:

    • Hazırlanan soslu et karışımının üzerine bamyaları ekleyin.
    • Tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edin.

    6. Sıcak Suyu Ekleyin:

    • Sıcak suyu güvecin kenarından yavaşça ekleyin (bamyaları dağıtmamak için dikkatli olun).
    • Güveç kapağını kapatın.

    7. Fırında Pişirme:

    • Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
    • Ara ara kontrol ederek bamyaların ve etlerin iyice piştiğinden emin olun.

    Servis Önerisi 🍽️

    Bamyalı güveci sıcak olarak servis edin. Yanına taze bir salata ve pirinç pilavı ekleyerek tamamlayabilirsiniz. Güveçte pişirildiği için aromasını yoğun şekilde hissedeceksiniz.

    Afiyet olsun! 😋🌿🍲

  • Bamya Dolması Tarifi 🌿🥘

    Bamya Dolması Tarifi 🌿🥘
    Farklı ve lezzetli bir dolma tarifi arıyorsanız, bamya dolması tam size göre! İnce bamyanın içinin kıymalı harçla doldurulduğu bu özel tarif, hem hafif hem de doyurucu bir yemek olarak sofralarınıza renk katacak.


    Malzemeler 🛒

    Dolma için:

    • 500 gram dolmalık bamya 🌿
    • 1 adet limon 🍋 (bamyaların kararmasını önlemek için)

    İç Harcı için:

    • 250 gram kıyma 🥩
    • 1 çay bardağı pirinç 🍚
    • 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış) 🧅
    • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 🧄
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 🌶️
    • 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
    • 1 tatlı kaşığı tuz 🧂
    • 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
    • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 🌶️
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️

    Sosu için:

    • 2 yemek kaşığı domates salçası 🌶️
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️
    • 2 su bardağı sıcak su 💧
    • Tuz ve baharatlar (isteğe göre)

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Bamya Hazırlığı:

    • Bamyaların saplarını dikkatlice temizleyin, konik bir şekilde kesin (bamyayı parçalamamaya dikkat edin).
    • Limonlu tuzlu su hazırlayın ve bamyaları bu suya koyarak kararmalarını önleyin.

    2. İç Harcını Hazırlayın:

    • Geniş bir kaba kıymayı alın. Üzerine pirinci, kıyılmış soğanı, sarımsağı, domates salçasını, maydanozu, zeytinyağını, tuzu ve baharatları ekleyin.
    • Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir harç elde edin.

    3. Bamya Dolmasını Hazırlayın:

    • Temizlenmiş bamyaların içini hazırladığınız harçla doldurun. (Aşırı doldurmamaya dikkat edin; pirinçler şişecektir.)
    • Doldurduğunuz bamyaları dik şekilde tencereye yerleştirin.

    4. Sosu Hazırlayın:

    • Ayrı bir kasede domates salçasını, zeytinyağını ve sıcak suyu karıştırarak sosu hazırlayın.
    • Sosu dolmaların üzerine gezdirin, sos bamyaların yarısına kadar gelmelidir.

    5. Pişirme:

    • Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika, pirinçler ve bamyalar tamamen pişene kadar pişirin.

    Servis Önerisi 🍽️

    Bamya dolmasını sıcak olarak servis edin. Yanına yoğurt ve bir dilim limon ekleyerek lezzeti tamamlayabilirsiniz.

    Afiyet olsun! 😋🌿🥘

  • Maydanozlu Kurabiye Tarifi 🌿🍪

    Maydanozlu Kurabiye Tarifi 🌿🍪

    Tuzlu kurabiye severler için maydanozlu kurabiye, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek. Çay saatlerinize ve misafir sofralarınıza farklı bir tat katacak bu tarif, çıtır dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak!


    Malzemeler 🛒

    • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 🧈
    • 1/2 çay bardağı sıvı yağ 🛢️
    • 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine) 🥚
    • 1 yemek kaşığı yoğurt 🥛
    • 1 tatlı kaşığı tuz 🧂
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu 🥄
    • 2,5 su bardağı un 🍚
    • 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
    • 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı) 🧀
    • 1 yemek kaşığı susam veya çörek otu (üzeri için) 🌾

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Hamuru Hazırlayın:

    • Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın.
    • Üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştırın.

    2. Kuru Malzemeleri Ekleyin:

    • Unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

    3. Maydanoz ve Peyniri Ekleyin:

    • Hamura ince kıyılmış maydanozları ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
    • Malzemeleri eşit şekilde dağılacak şekilde yoğurun.

    4. Şekil Verin:

    • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak veya dilediğiniz şekli vererek fırın tepsisine dizin.

    5. Üzerine Yumurta Sürün:

    • Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.

    6. Pişirme:

    • Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

    Servis Önerisi 🍽️

    Maydanozlu kurabiyeleri çayın yanında sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yoğurtlu bir dip sosla eşleştirerek lezzeti artırabilirsiniz.

    Afiyet olsun! 😋🌿🍪

  • Maydanozlu Kek Tarifi 🌿🍰

    Maydanozlu Kek Tarifi 🌿🍰

    Taze maydanozun aromasıyla farklı ve hafif bir tat sunan bu kek tarifi, hem tuzlu hem de hafif bir seçenek arayanlar için mükemmel. Kahvaltıda, çay saatlerinde ya da hafif bir atıştırmalık olarak sofralarınızı renklendirecek!


    Malzemeler 🛒

    • 3 adet yumurta 🥚
    • 1/2 su bardağı sıvı yağ 🛢️
    • 1/2 su bardağı yoğurt 🥛
    • 1 su bardağı un 🍚
    • 1 paket kabartma tozu 🥄
    • 1 çay kaşığı tuz 🧂
    • 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
    • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 🌶️
    • 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
    • 1/2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri (ufalanmış) 🧀
    • 1 yemek kaşığı susam veya çörek otu (üzeri için) 🌾

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Yumurtaları Çırpın:

    • Derin bir kapta yumurtaları tuzla birlikte köpüklenene kadar çırpın.

    2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin:

    • Çırptığınız yumurtalara sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

    3. Kuru Malzemeleri Ekleyin:

    • Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın.
    • Kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

    4. Maydanoz ve Peyniri Ekleyin:

    • Kıyılmış maydanoz ve ufalanmış peyniri hamura ekleyin.
    • Baharatları da ekleyerek spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

    5. Kalıba Dökün:

    • Yağlanmış kek kalıbına veya borcama hamuru dökün.
    • Üzerine susam veya çörek otu serpin.

    6. Pişirme:

    • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
    • Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

    Servis Önerisi 🍽️

    Maydanozlu keki dilimleyerek çay saatlerinde servis edebilirsiniz. Yanına taze bir salata veya yoğurtlu sos ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz.

    Afiyet olsun! 😋🌿🍰

  • Maydanozlu Muffin Tarifi 🌿🧁

    Maydanozlu Muffin Tarifi 🌿🧁

    Tuzlu muffin severler için maydanozun taptaze lezzetiyle buluşan bu tarif, çay saatlerinizin veya kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Pratik, yumuşacık ve nefis aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak!


    Malzemeler 🛒

    • 2 adet yumurta 🥚
    • 1/2 su bardağı sıvı yağ 🛢️
    • 1/2 su bardağı süt 🥛
    • 1 su bardağı un 🍚
    • 1 paket kabartma tozu 🥄
    • 1 çay kaşığı tuz 🧂
    • 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
    • 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
    • 1/2 su bardağı beyaz peynir veya kaşar peyniri (rendelenmiş) 🧀
    • 1 yemek kaşığı çörek otu veya susam (isteğe bağlı) 🌾

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Karışımı Hazırlayın:

    • Derin bir kapta yumurtaları çırpın.
    • Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

    2. Kuru Malzemeleri Ekleyin:

    • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
    • Kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek topaksız bir kıvam elde edene kadar çırpın.

    3. Maydanoz ve Peyniri Ekleyin:

    • Hamura kıyılmış maydanozları ve rendelenmiş peyniri ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.

    4. Muffin Kalıplarını Hazırlayın:

    • Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
    • Hazırladığınız hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın.

    5. Üzerine Çörek Otu Serpin:

    • İsteğe bağlı olarak üzerlerine çörek otu veya susam serpin.

    6. Pişirme:

    • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
    • Muffinlerin üzeri altın sarısı renk aldığında fırından çıkarabilirsiniz.

    Servis Önerisi 🍽️

    Maydanozlu muffinleri ılık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanına bir bardak çay veya ayran eşliğinde muhteşem bir atıştırmalık olur.

    Afiyet olsun! 😋🌿🧁

  • Maydanozlu Omlet Tarifi 🍳🌿

    Maydanozlu Omlet Tarifi 🍳🌿

    Kahvaltılarınızda hem hafif hem de pratik bir seçenek arıyorsanız, maydanozlu omlet tam size göre! Taze maydanozun eşsiz aroması ve yumuşacık yumurtalarla birleşen bu lezzet güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.


    Malzemeler 🛒

    • 2 adet büyük yumurta 🥚
    • 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
    • 2 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı) 🥛
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı veya sıvı yağ 🧈🛢️
    • 1/4 çay kaşığı tuz 🧂
    • 1/4 çay kaşığı karabiber 🌶️

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Karışımı Hazırlayın:

    • Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine sütü, tuzu ve karabiberi ekleyerek çırpın.
    • İnce kıyılmış maydanozları da ekleyerek karışımı iyice harmanlayın.

    2. Tavayı Isıtın:

    • Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını veya sıvı yağı ekleyin.
    • Yağ eridikten sonra tavayı hafifçe sallayarak yağı her yere yayın.

    3. Omleti Pişirin:

    • Hazırladığınız yumurta karışımını tavaya dökün.
    • Tavayı eğerek karışımın eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
    • Omletin alt kısmı piştikten sonra (yaklaşık 2-3 dakika) bir spatula yardımıyla omleti dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da 1-2 dakika kadar pişirin.

    4. Servis:

    • Omleti tavadan alın, dilimleyerek veya bütün olarak servis tabağına yerleştirin.

    Servis Önerisi 🍽️

    Maydanozlu omleti sıcak servis edin. Yanında taze dilimlenmiş domates, salatalık, beyaz peynir ve bir dilim tam buğday ekmeğiyle mükemmel bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.

    Afiyet olsun! 😋🍳🌿

  • Maydanoz Çorbası Tarifi 🌿🥣

    Maydanoz Çorbası Tarifi 🌿🥣

    Taze ve besleyici bir çorba arıyorsanız, maydanoz çorbası tam size göre! Hem hafifliğiyle hem de eşsiz aromasıyla sofralarınıza renk katacak bu çorba, özellikle detoks yapanlar için harika bir seçenek.


    Malzemeler 🛒

    • 1 demet taze maydanoz 🌿
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 🧈
    • 1 adet kuru soğan (doğranmış) 🧅
    • 2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
    • 2 yemek kaşığı un 🍚
    • 4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu) 🍲
    • 1 çay bardağı süt 🥛
    • 1 çay kaşığı tuz 🧂
    • 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
    • 1/4 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı) 🌰

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Maydanozları Hazırlayın:

    • Maydanozları güzelce yıkayıp saplarıyla birlikte doğrayın. (Daha aromatik bir çorba için saplarını da kullanabilirsiniz.)

    2. Soğan ve Sarımsağı Kavurun:

    • Derin bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin.
    • Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

    3. Unu Kavurun:

    • Tencereye unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

    4. Tavuk Suyunu Ekleyin:

    • Kavrulan unun üzerine tavuk suyunu azar azar ekleyip hızlıca karıştırarak topaklanmasını önleyin.
    • Karışımı kaynamaya bırakın.

    5. Maydanozları Ekleyin:

    • Çorba kaynamaya başladığında doğranmış maydanozları ekleyin.
    • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat rendesini ilave edin.

    6. Çorbayı Blenderdan Geçirin:

    • Maydanozlar yumuşadığında çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

    7. Sütü Ekleyin ve Servis:

    • Çorbayı tekrar ocağa alıp sütü ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis edin.

    Servis Önerisi 🍽️

    Maydanoz çorbasını, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek ve kıtır ekmeklerle birlikte sunabilirsiniz. Yanına limon dilimleri ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz.

    Afiyet olsun! 😋🌿🥣

  • Maydanozlu Patates Tarifi 🥔🌿

    Maydanozlu Patates Tarifi 🥔🌿

    Pratik, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, maydanozlu patates tam size göre! Haşlanmış patateslerin taze maydanoz ve zeytinyağıyla buluştuğu bu tarif, ister kahvaltıda ister ana yemeklerin yanında servis edilebilir.


    Malzemeler 🛒

    • 5 adet orta boy patates 🥔
    • 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️
    • 1 çay kaşığı tuz 🧂
    • 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı) 🍋

    Yapılışı 👩‍🍳

    1. Patatesleri Haşlayın:

    • Patatesleri kabuklarıyla birlikte bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
    • Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika, patatesler yumuşayana kadar haşlayın. (Çatal kolayca batıyorsa pişmiş demektir.)
    • Haşlanan patatesleri süzüp ılınması için bir kenara alın.

    2. Patatesleri Hazırlayın:

    • Ilınan patateslerin kabuklarını soyun ve büyük küpler halinde doğrayın.

    3. Sosu Hazırlayın:

    • Geniş bir kaseye zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı limon suyunu ekleyip karıştırın.
    • İnce kıyılmış maydanozları ekleyerek sosu tamamlayın.

    4. Patatesleri Sosla Karıştırın:

    • Doğranmış patatesleri hazırladığınız sosun içine alın ve nazikçe karıştırarak sosun her yere yayılmasını sağlayın.

    Servis Önerisi 🍽️

    Maydanozlu patatesi sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Izgara et veya tavuk yemeklerinin yanında harika bir garnitür olarak sunabilirsiniz. Kahvaltı için hazırlıyorsanız yanına bir dilim beyaz peynir ve çay ekleyerek keyifli bir menü oluşturabilirsiniz.

    Afiyet olsun! 😋🥔🌿