Alt Üst Böreği Tarifi (Pratik ve Lezzetli) 🥟✨
Alt üst böreği, kat kat yufkası ve zengin iç harcıyla hazırlanan, hem pratik hem de doyurucu bir börek tarifidir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ana yemek olarak kolayca hazırlayabilirsiniz.
Alt Üst Böreği Tarifi Malzemeler 🛒🥟
Börek:
- 5 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri 🧀
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) 🌿
- 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış ve sotelenmiş) 🧅
Sos:
- 1 su bardağı süt 🥛
- 1/2 su bardağı sıvı yağ 🛢️
- 1 adet yumurta 🥚
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı 🥚
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Alt Üst Böreği Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
İç Harcının Hazırlanması:
- Beyaz peynir veya lor peynirini ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
- Soğanlı bir iç harç istiyorsanız, ince doğranmış soğanı sıvı yağda hafifçe kavurun ve peynire ekleyin.
Böreklerin Hazırlanması:
- Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde serin.
- İkinci yufkayı parçalayarak serin ve üzerine süt, sıvı yağ ve yumurta ile hazırladığınız sostan dökün.
- İki kat yufkadan sonra iç harcı eşit şekilde yayın.
- Üzerine kalan yufkaları aynı şekilde parçalayıp soslayarak dizin.
- Son yufkayı bütün olarak serin ve kenarlardan taşan ilk yufkayı üzerine kapatın.
Üzeri ve Pişirme:
- Böreğin üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı ve üstü kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Alt Üst Böreği Tarifi Servis Önerisi 🍽️🎉
- Sıcak veya ılık olarak dilimleyip servis edebilirsiniz.
- Yanında çay veya ayranla lezzetini tamamlayabilirsiniz.
- Kahvaltı sofralarınızda veya ana yemek olarak servis etmek için ideal bir seçenektir.
Afiyet olsun ve klasik bir lezzetin tadını çıkarın! 😊
Bir yanıt yazın