Adana Usulü Bulgur Pilavı Tarifi (Kırmızı Biber ve Kimyonlu) 🌶️🍚

Adana Usulü Bulgur Pilavı Tarifi (Kırmızı Biber ve Kimyonlu) 🌶️🍚

Adana usulü bulgur pilavı, baharatların zenginliği ve kırmızı biberin aromasını bulgurla birleştiren, lezzetiyle unutulmaz bir tarif. Et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar.

---

Adana Usulü Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 🛒🌶️

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 1 adet kırmızı kapya biber (ince doğranmış) 🌶️
• 2 adet domates (rendelenmiş) 🍅
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ 🛢️
• 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
• 1 çay kaşığı kimyon 🌿
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 🌶️

---

Adana Usulü Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı 👩‍🍳🔥

1. Soğan ve Biberin Kavrulması:

1. Tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın.
2. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 🧅
3. İnce doğranmış kırmızı kapya biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 🌶️

2. Salçalı ve Domatesli Karışım:

1. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 🍅

3. Pilavın Hazırlanması:

1. Yıkanmış ve süzülmüş bulguru ekleyin, tüm malzemeleri karıştırarak kavurun.
2. Tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı pul biber ekleyerek tatlandırın. 🌿🌶️
3. Üzerine sıcak suyu veya et suyunu ekleyip karıştırın.

4. Pişirme:

1. Tencerenin kapağını kapatıp pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

5. Dinlendirme:

• Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve üzerine temiz bir havlu koyarak 10 dakika dinlendirin.

---

Adana Usulü Bulgur Pilavı Servis Önerisi 🍽️🎉

• Kebap veya ızgara etlerin yanında servis ederek yöresel bir menü oluşturabilirsiniz.
• Üzerine taze kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

---

Afiyet olsun ve bu baharatlı Adana lezzetini keşfedin! 😊