Hatay Usulü Bulgur Pilavı Tarifi (Taze Soğanlı ve Zeytinyağlı) 🌿🍚

Hatay Usulü Bulgur Pilavı Tarifi (Taze Soğanlı ve Zeytinyağlı) 🌿🍚

Hatay usulü bulgur pilavı, zeytinyağı ve taze soğanın verdiği hafiflik ile özellikle yaz aylarında tercih edilen lezzetlerden biridir. Hafif ve aromatik bir tarif arayanlar için ideal bir seçimdir.

---

Hatay Usulü Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 🛒🌿

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 demet taze soğan (ince doğranmış) 🌿
• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış) 🌶️
• 2 adet domates (rendelenmiş) 🍅
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı) 🌶️

---

Hatay Usulü Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı 👩‍🍳🔥

1. Taze Soğan ve Biberin Hazırlanması:

1. Zeytinyağını tencereye alın, ısıtın.
2. Doğranmış taze soğanları ekleyip hafifçe kavurun. 🌿
3. İnce doğranmış kırmızı biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 🌶️

2. Salçalı ve Domatesli Karışım:

1. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 🍅

3. Pilavın Hazırlanması:

1. Yıkanmış ve süzülmüş bulguru tencereye ekleyin, tüm malzemeleri karıştırarak kavurun.
2. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biber ekleyerek tatlandırın. 🌶️
3. Üzerine sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyip karıştırın.

4. Pişirme:

1. Tencerenin kapağını kapatıp pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

5. Dinlendirme:

• Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve üzerine temiz bir havlu koyarak 10 dakika dinlendirin.

---

Hatay Usulü Bulgur Pilavı Servis Önerisi 🍽️🎉

• Yanında zeytinyağlı bir meze veya yoğurtla servis ederek hafif bir menü oluşturabilirsiniz.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumu renklendirebilirsiniz.

---

Afiyet olsun ve bu hafif Akdeniz lezzetini deneyimleyin! 😊