Kumkuatlı Tart Tarifi (Egzotik ve Lezzetli) 🍊✨
Kumkuatın tatlı ve ekşi lezzetini nefis bir tart tarifinde buluşturun. Bu egzotik ve şık tatlı, özel davetlerinize veya kendinize özel bir tatlı saati için mükemmel bir seçim!
Kumkuatlı Tart Tarifi Malzemeler 🛒🍊
Tart Hamuru:
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı (soğuk ve küp şeklinde doğranmış) 🧈
- 50 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı 🥚
- 2-3 yemek kaşığı soğuk su
Dolgu:
- 300 gram kumkuat (ince dilimlenmiş) 🍊
- 100 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 ml su
Üzeri için:
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Taze nane yaprakları (süsleme için) 🌿
Kumkuatlı Tart Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
Tart Hamurunun Hazırlanması:
- Un ve pudra şekerini bir karıştırma kabına alın. Küp şeklinde doğranmış tereyağını ekleyin ve karışım kum gibi olana kadar yoğurun.
- Yumurta sarısını ekleyin ve hamuru toparlamak için soğuk suyu azar azar ilave edin.
- Hamuru bir streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Kumkuatlı Dolgunun Hazırlanması:
- İnce dilimlenmiş kumkuatları, toz şekeri, mısır nişastasını ve suyu bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Vanilya özütünü ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tartın Hazırlanması:
- Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir zeminde tart kalıbınızdan biraz daha büyük olacak şekilde açın.
- Hamuru yağlanmış tart kalıbına yerleştirip kenarlarını düzeltin. Çatalla birkaç delik açın ve 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- Kumkuatlı dolgunuzu tart hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
- Fırına geri koyarak 15-20 dakika daha pişirin.
Servis:
- Fırından çıkan tartı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Üzerine pudra şekeri serpiştirin ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Kumkuatlı Tart Tarifi Servis Önerisi 🍽️🎉
- Yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir fincan kahve ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.
- Özel davetlerde veya çay saatlerinde misafirlerinize şık bir ikram olarak sunabilirsiniz.
Afiyet olsun ve tatlı keyfinizin tadını çıkarın! 😊
Bir yanıt yazın