Paella Tarifi (İspanyol Mutfağı) 🇪🇸✨

Paella Tarifi (İspanyol Mutfağı) 🇪🇸✨

Paella, İspanyol mutfağının en ikonik yemeklerinden biridir. Deniz ürünleri, tavuk, sebze ve safranla lezzetlendirilmiş pirinçle yapılan bu tarif, renkli ve lezzet dolu bir ana yemektir. Misafir sofralarında fark yaratmak isteyenler için harika bir seçenek!

---

Malzemeler 🛒

Temel Malzemeler:

• 2 su bardağı kısa taneli pirinç 🍚
• 500 gram karides 🦐
• 200 gram midye (isteğe bağlı) 🐚
• 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış) 🍗
• 1/2 su bardağı zeytinyağı 🛢️
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 3 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 1 adet kırmızı dolmalık biber (doğranmış) 🌶️
• 1 adet yeşil dolmalık biber (doğranmış) 🌶️
• 2 adet domates (rendelenmiş) 🍅
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber 🌶️
• 1 çay kaşığı safran (veya 1 çay kaşığı zerdeçal) 🌿
• 4 su bardağı tavuk suyu 🍵
• 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye 🌱
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️

---

Yapılışı 👩‍🍳

1. Tavukları ve Deniz Ürünlerini Hazırlayın:

• Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Geniş bir paella tavasında veya büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları altın rengi olana kadar kızartın ve kenara alın.
• Aynı tavada karidesleri ve midyeleri kısa süre pişirin ve bir kenara alın.

2. Sebzeleri Kavurun:

• Tavada kalan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
• Soğanlar yumuşayınca biberleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyip birkaç dakika kavurun.

3. Pirinci ve Baharatları Ekleyin:

• Pirinci tavaya ekleyerek birkaç dakika kavurun.
• Safran, tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin.

4. Tavuk Suyunu Ekleyin:

• Sıcak tavuk suyunu pirinçlerin üzerine dökün ve karıştırın.
• Tavuk parçalarını ve bezelyeyi ekleyin.

5. Pişirme:

• Tavanın kapağını kapatmadan, pirinç suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
• Karidesleri ve midyeleri en üste yerleştirin, 5 dakika daha pişirin.

6. Dinlendirin:

• Ocağı kapattıktan sonra paellayı 5-10 dakika dinlenmeye bırakın.

---

Servis Önerisi 🍽️

Paellayı sıcak olarak, limon dilimleriyle servis edin. Yanında İspanyol ekmeği ve bir bardak sangria ile eşsiz bir İspanyol yemeği deneyimi yaşayabilirsiniz.

Afiyet olsun! 😋🇪🇸✨