Borcamda Malaga Pasta Tarifi 🍫🍌
Malaga pastasının muz ve çikolatanın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu versiyonu, borcamda kolayca yapılabilir. Hem lezzetiyle hem de şık sunumuyla davet sofralarınızın favorisi olacak!
Malzemeler 🛒
Kek için:
- 4 adet yumurta 🥚
- 1 su bardağı toz şeker 🥄
- 1 su bardağı süt 🥛
- 1/2 su bardağı sıvı yağ 🛢️
- 1 paket kabartma tozu 🥄
- 1 paket vanilin 🍦
- 2 su bardağı un 🍚
Kreması için:
- 3 su bardağı süt 🥛
- 1/2 su bardağı toz şeker 🥄
- 2 yemek kaşığı un 🍚
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası 🌾
- 1 paket vanilin 🍦
- 1 kutu sıvı krema (200 ml) 🥛
Üzeri için:
- 3 adet muz (dilimlenmiş) 🍌
- 200 gram bitter veya sütlü çikolata 🍫
- 1/2 su bardağı sıvı krema 🥛
Yapılışı 👩🍳
1. Kek Hamurunu Hazırlayın:
- Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Kekin Pişirilmesi:
- Hamuru yağlanmış büyük boy bir borcama dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin.
- Pişen keki soğumaya bırakın.
3. Kremayı Hazırlayın:
- Bir tencerede süt, şeker, un ve nişastayı karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alınca vanilini ekleyip karıştırın.
- Ilıdıktan sonra sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpın.
4. Keki Hazırlayın:
- Soğuyan kekin üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
5. Çikolata Sosunu Hazırlayın:
- Çikolatayı sıvı kremayla birlikte benmari usulü eritin.
- Elde ettiğiniz çikolata sosunu kremanın üzerine dökerek yayın.
6. Dinlendirin:
- Pastayı buzdolabına koyun ve en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Servis Önerisi 🍽️
Soğuyan pastanızı dilimleyerek servis edin. Üzerini muz dilimleri veya rende çikolata ile süsleyerek görselliği artırabilirsiniz. Hafif tatlı sevenler için ideal bir seçimdir!
Afiyet olsun! 😋🍫🍌
Bir yanıt yazın