Bamyalı Bulgur Pilavı Tarifi 🌿🍚

Bamyalı Bulgur Pilavı Tarifi 🌿🍚

Hem besleyici hem de doyurucu bir tarif arıyorsanız, bamya ve bulgurun lezzetli uyumunu mutlaka deneyin! Bamyalı bulgur pilavı, tek başına bir öğün olabileceği gibi et ve tavuk yemekleriyle de mükemmel bir şekilde eşleşir.


Malzemeler 🛒

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur 🍚
  • 200 gram taze bamya 🌿
  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
  • 1 adet domates (rendelenmiş) 🍅
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 🌶️
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🛢️
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı 🧈
  • 2 su bardağı sıcak su veya sebze suyu 💧
  • 1 çay kaşığı tuz 🧂
  • 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu 🍋

Yapılışı 👩‍🍳

1. Bamyanın Hazırlığı:

  • Bamyaların saplarını dikkatlice temizleyin ve limonlu suda 10 dakika bekletin (kararmaması için).
  • Kaynar tuzlu suda bamyaları 5 dakika haşlayıp süzün.

2. Soğanı Kavurun:

  • Geniş bir tencerede zeytinyağını ve tereyağını ısıtın.
  • İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Salça ve Domates Ekleyin:

  • Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
  • Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Bulgur ve Bamya Ekleyin:

  • Bulguru tencereye ekleyip karıştırın.
  • Haşlanmış bamyaları da ekleyerek nazikçe karıştırın.

5. Suyu Ekleyin:

  • Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip bir kez karıştırın.

6. Pişirme:

  • Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.

7. Dinlendirme:

  • Pişen pilavı ocaktan alın, kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi 🍽️

Bamyalı bulgur pilavını sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz. Hafif bir yaz akşamı yemeği için harika bir seçimdir.

Afiyet olsun! 😋🌿🍚

Comments

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir