Karamelli Armut Tatlısı Tarifi 🍮🍐
Karamelize edilmiş şekerin ve yumuşacık pişmiş armutların buluştuğu bu tatlı, şık sunumuyla sofralarınızı süsleyecek, lezzetiyle hayran bırakacak!
Malzemeler 🛒
Tatlı için:
- 4 adet armut (olgun ama sert) 🍐
- 1 su bardağı toz şeker 🍚
- 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
- 1 su bardağı su 💧
- 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋
- 1 çay kaşığı tarçın 🌰
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı) 🌼
Üzeri için:
- 1 çay bardağı dövülmüş badem veya ceviz 🌰
- Kaymak veya dondurma (isteğe bağlı) 🍨
Yapılışı 👩🍳
1. Armutları Hazırlayın:
- Armutların kabuklarını soyun. Saplarını bırakabilirsiniz.
- Taban kısmını düz bir şekilde keserek dik durmalarını sağlayın.
2. Karameli Hazırlayın:
- Geniş bir tavada toz şekeri kısık ateşte eritin. Şeker tamamen eriyip amber rengine dönene kadar karıştırmadan pişirin.
- Eriyen şekere tereyağını ekleyin ve hızla karıştırarak karamele yedirin.
3. Armutları Pişirin:
- Karamelin üzerine suyu ve limon suyunu dikkatlice ekleyin (bu işlem sırasında sıçrama olabilir, dikkatli olun).
- Tarçını ve vanilyayı ekleyin, karıştırın.
- Soyulmuş armutları karamelin içine yerleştirin. Armutları kısık ateşte, arada çevirerek yaklaşık 20-25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
4. Servis:
- Pişen armutları servis tabağına alın. Üzerine karamelli sosu gezdirin.
- Dövülmüş badem veya cevizle süsleyin.
Servis Önerisi 🍽️
Karamelli armut tatlısını kaymak, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema eşliğinde servis ederek tatlıya ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋🍮🍐
Bir yanıt yazın