Greyfurtlu Zeytinyağlı Kereviz Tarifi 🍊🌿
Klasik zeytinyağlılara greyfurtun tazeleyici aromasıyla farklı bir boyut kazandırmaya ne dersiniz? Hem hafif hem de sağlıklı olan bu tarif, sofralarınıza şıklık katacak.
Malzemeler 🛒
- 2 adet orta boy kereviz (soyulmuş, dilimlenmiş) 🌿
- 1 adet büyük boy greyfurt (suyu sıkılmış) 🍊
- 1 adet havuç (dilimlenmiş) 🥕
- 1 adet patates (küp küp doğranmış) 🥔
- 1 küçük boy kuru soğan (yemeklik doğranmış) 🧅
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1 çay kaşığı toz şeker 🍚
- 1 çay bardağı su 💧
- Üzeri için: İnce kıyılmış dereotu 🌿
Yapılışı 👩🍳
- Sebzeleri Hazırlayın: Kerevizleri soyup dilimledikten sonra kararmaması için limonlu su dolu bir kaba alın. Havucu dilimleyin, patatesleri küp küp doğrayın.
- Tencereyi Hazırlayın: Zeytinyağını geniş bir tencereye alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sebzeleri Ekleyin: Kavrulan soğanlara kereviz, havuç ve patatesleri ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika soteleyin.
- Sos Hazırlığı: Üzerine greyfurt suyu, tuz, toz şeker ve 1 çay bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Servis: Pişen kerevizleri soğumaya bırakın. Servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin.
Servis Önerisi 🍽️
Bu hafif ve ferah yemeği ılık ya da soğuk olarak sunabilirsiniz. Yanında taze sıkılmış greyfurt suyu veya zeytinyağlı mezelerle mükemmel uyum sağlar.
Afiyet olsun! 😋🍊🌿
Bir yanıt yazın