Glutensiz Vegan Nohutlu Fırın Mücver Tarifi 🌱🥒
Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek! Bu glutensiz ve vegan fırın mücver, sebzelerin lezzetini nohut unu ile birleştirerek hem hafif hem de besleyici bir yemek sunuyor.
Malzemeler 🛒
- 2 adet kabak (rendelenmiş) 🥒
- 1 adet havuç (rendelenmiş) 🥕
- 1 küçük boy patates (rendelenmiş) 🥔
- 3 yemek kaşığı nohut unu 🌾
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- 1 çay kaşığı karabiber ⚫
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 🌶️
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 1 diş ezilmiş sarımsak) 🧄
- 1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz 🌿
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu (1 yemek kaşığı su ile karıştırılarak jelleştirilmiş) 🌱
Yapılışı 👩🍳
Sebzelerin Hazırlanması:
- Rendelenmiş kabak, havuç ve patatesi bir kaba alın.
- Sebzelerin fazla suyunu sıkıp süzerek karışımı hazırlamaya başlayın.
Harç Hazırlığı:
- Rendelenmiş sebzelere nohut unu, zeytinyağı, baharatlar, sarımsak tozu, maydanoz ve keten tohumu jeli ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Pişirme:
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı dökün ve kaşıkla eşit bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika, üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Servis:
- Fırından çıkan mücveri dilimleyerek servis tabağına alın.
- Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi 🍽️
Fırın mücveri vegan yoğurtlu bir sos veya taze yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz. Yanında avokado dilimleriyle de harika bir uyum yakalar.
Afiyet olsun! 😋🌱
Bir yanıt yazın