Yalancı Fıstık Sarma Tarifi 🌰🍯
Klasik fıstık sarmanın ekonomik ve pratik bir alternatifi olan bu tarifle tatlı krizlerini kolayca giderebilirsiniz. Hem kolay hazırlanan hem de lezzetli bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak!
Malzemeler 🛒
- 10 adet hazır baklavalık yufka 🍂
- 1 su bardağı ince çekilmiş fıstık içi veya yeşil toz fıstık (alternatif: fındık/fıstık karışımı) 🌰
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) 🧈
- 1 çay bardağı sıvı yağ 🛢️
Şerbet için:
- 2 su bardağı toz şeker 🍚
- 2 su bardağı su 💧
- 1 tatlı kaşığı limon suyu 🍋
Yapılışı 👩🍳
Şerbet Hazırlığı:
- Şekeri ve suyu bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. 🍋
Yufka Hazırlığı:
- Eritilmiş tereyağını sıvı yağ ile karıştırın.
- Baklavalık yufkayı tezgaha serin, üzerine yağ karışımını ince bir tabaka halinde sürün.
- Üzerine bir kat daha yufka serip yağlayın. Bu işlemi 5 yufka üst üste olacak şekilde tekrarlayın.
Fıstıklı Katman:
- Üstteki yufkanın üzerine bolca çekilmiş fıstık serpin.
- Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi diğer 5 yufka için tekrarlayın.
Kesim ve Pişirme:
- Hazırladığınız ruloları bıçakla 4-5 cm’lik dilimler halinde kesin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine kalan yağ karışımını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
Şerbetleme:
- Fırından çıkan tatlıları 2-3 dakika bekletin. Daha sonra soğuyan şerbeti sıcak tatlıların üzerine gezdirin.
- Tatlıyı şerbeti çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
Servis Önerisi 🍽️
Yalancı fıstık sarmayı üzerine ek fıstık serpiştirerek veya yanında bir top dondurma ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋🎉
Bir yanıt yazın