Fıstıklı Humus Tarifi 🌰🍋

---

Fıstıklı Humus Tarifi 🌰🍋

Ortadoğu mutfağının favorilerinden biri olan humusu, antep fıstığının eşsiz lezzetiyle buluşturarak farklı bir dokunuş katabilirsiniz. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, mezelerinizin yıldızı olacak!

Malzemeler 🛒

Humus için:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut 🥫
• 3 yemek kaşığı tahin 🌰
• 2 diş sarımsak 🧄
• 1 çay bardağı zeytinyağı 🫒
• 1 limonun suyu 🍋
• 1 çay kaşığı kimyon ⚪
• 1 tatlı kaşığı tuz 🧂
• Yarım çay bardağı soğuk su 💧

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 3 yemek kaşığı kıyılmış antep fıstığı 🌿
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 🌶️

Yapılışı 👩‍🍳

Humusu Hazırlayın:

1. Haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklayın. Pürüzsüz bir kıvam için bu adımı atlamayın. 🥫
2. Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, kimyon ve tuzu mutfak robotuna alın. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek karıştırın. 🌰🍋
3. Kıvamını ayarlamak için soğuk suyu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

Servis:

1. Hazırladığınız humusu geniş bir tabağa alıp kaşıkla yayarak ortasında hafif bir çukur oluşturun.
2. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve kıyılmış antep fıstığını serpiştirin. 🌿
3. Son olarak kırmızı toz biberle süsleyerek servise hazır hale getirin.

Servis Önerisi 🍽️

Humusu sıcak pide, çubuk sebzeler (havuç, salatalık) veya çıtır lavaş ile servis edebilirsiniz. Yanına zeytin veya turşu ekleyerek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😋🎉