Bademli Ispanak Kavurma Tarifi 🌿🌰✨
Malzemeler:
- 🌿 500 gram taze ıspanak
- 🧅 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 🧄 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 🫒 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🌰 1/2 çay bardağı file badem
- 🧂 Tuz ve karabiber
- 🌶️ Bir tutam kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Ispanakların Hazırlanması:
- 🌿 Ispanakları bol suyla iyice yıkayın ve suyunu süzün. Eğer büyük yapraklar varsa doğrayarak küçültün.
- Bademlerin Kavrulması:
- 🌰 File bademleri geniş bir tavada zeytinyağının yarısını kullanarak hafifçe kavurun. Rengi altın sarısı olduğunda tavadan alıp kenara koyun.
- Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:
- 🧅 Aynı tavaya kalan zeytinyağını ekleyin. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- 🧄 Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Ispanakların Eklenmesi:
- 🌿 Ispanakları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte karıştırarak soteleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Baharatlandırma:
- 🧂 Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ekleyin. Tatların iyice karışması için karıştırın.
- Bademlerin Eklenmesi:
- 🌰 Kavrulmuş bademleri tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Servis Önerisi:
Bademli ıspanak kavurmasını sade olarak veya bir dilim kızarmış ekmek üzerinde servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile de çok uyumlu olur.
Afiyet olsun! 🥰🌿🌰✨
Bir yanıt yazın