Tok Tutan Mercimekli Yeşil Salata 🥗🌿

Protein, lif ve sağlıklı yağ içeriğiyle uzun süre tok tutar.

Tok Tutan Mercimekli Yeşil Salata 🥗🌿

Malzemeler:

• 🌾 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 🥬 2 avuç taze ıspanak veya marul
• 🥒 1 adet salatalık (doğranmış)
• 🧅 1/4 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 🌰 1/4 su bardağı ceviz veya badem (kavrulmuş)
• 🍅 1 adet domates (küp doğranmış)
• 🧀 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan veya beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 🥑 1 adet avokado (dilimlenmiş)

Sos için:

• 🍋 2 yemek kaşığı limon suyu
• 🫒 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 🍯 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
• 🌟 1 çay kaşığı tuz
• 🌟 1 çay kaşığı karabiber
• 🌿 1 çay kaşığı kuru nane veya kekik

Yapılışı:

1. Mercimeğin Hazırlanması:
   • 🌾 Haşlanmış yeşil mercimeği soğuması için kenara alın. İsterseniz hafifçe zeytinyağı ile kavurabilirsiniz.
2. Sebzeleri Hazırlayın:
   • 🥬 Ispanak veya marul yapraklarını geniş bir salata kabına koyun.
   • Üzerine doğranmış 🥒 salatalık, 🍅 domates ve 🧅 kırmızı soğanı ekleyin.
3. Sosun Hazırlığı:
   • Küçük bir kasede 🍋 limon suyu, 🫒 zeytinyağı, 🍯 bal, 🌟 tuz, karabiber ve kuru naneyi karıştırarak sos hazırlayın.
4. Birleştirme:
   • Sebzelerin üzerine haşlanmış mercimeği, 🥑 avokado dilimlerini ve 🌰 cevizleri ekleyin.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine döküp nazikçe karıştırın.
5. Servis:
   • Salatayı geniş bir tabakta sunun. Yanında ekşi mayalı ekmekle veya sade olarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🥗✨