Zeytinyağlı Turp Otu Salatası Tarifi 🥗✨
Turp otu, Ege mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, turp otunu zeytinyağı ve limonla buluşturarak sağlıklı ve pratik bir salata hazırlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı Turp Otu Salatası Malzemeler
- 1 bağ turp otu 🌿
- 1 çay bardağı zeytinyağı 🫒
- 2 yemek kaşığı limon suyu 🍋
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş) 🧄
- 1 çay kaşığı tuz 🧂
- Üzeri için: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber veya sumak 🌶️
Zeytinyağlı Turp Otu Salatası Yapılışı
- Turp Otunu Temizleyin:
Turp otunun kök ve sert kısımlarını ayıklayın. Yaprakları bol suyla iyice yıkayın. - Haşlayın:
Büyük bir tencerede su kaynatın ve biraz tuz ekleyin. Turp otunu kaynar suda 5-7 dakika kadar haşlayın. Ardından süzün ve hemen soğuk suya alın. Bu işlem, otların renginin canlı kalmasını sağlar. - Sosu Hazırlayın:
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırarak bir sos hazırlayın. - Servis Edin:
Haşlanmış turp otunu servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Dilerseniz kırmızı pul biber veya sumak ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Zeytinyağlı Turp Otu Salatası Servis Önerisi
Bu sağlıklı salata, ızgara et veya balık yemeklerinin yanında harika bir garnitürdür. Ayrıca hafif bir öğün olarak ekmek ve yoğurt eşliğinde de tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🌿✨
Bir yanıt yazın