Zeytinyağlı Radika Salatası Tarifi 🥗✨

Zeytinyağlı Radika Salatası Tarifi 🥗✨

Radika otunun hafif acımsı ve ferah tadını zeytinyağı ve limonla buluşturup sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, özellikle Ege mutfağını sevenler için harika bir alternatif!

Zeytinyağlı Radika Salatası Malzemeler

• 1 bağ radika otu 🌿
• 1 çay bardağı zeytinyağı 🫒
• 2 yemek kaşığı limon suyu 🍋
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş) 🧄
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• Üzeri için: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı) 🌶️

Zeytinyağlı Radika Salatası Yapılışı

1. Radikayı Temizleyin:
   Radika otunu güzelce yıkayın ve kök kısmındaki sert bölümleri kesin.
2. Haşlayın:
   Kaynar su dolu bir tencereye biraz tuz ekleyin. Radika otlarını suya koyup 5-7 dakika kadar haşlayın. Ardından süzün ve hemen soğuk su dolu bir kaba alın. Bu, radikanın renginin canlı kalmasını sağlar.
3. Sosu Hazırlayın:
   Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
4. Servis Edin:
   Haşlanmış radikayı servis tabağına alın ve hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. Dilerseniz üzerini kırmızı pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Radika Salatası Servis Önerisi

Bu sağlıklı ve lezzetli salatayı, et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. Hafif bir öğün isterseniz yanında birkaç dilim tam buğday ekmeğiyle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🥗✨