Rokalı Pesto Sos Tarifi 🌿✨

Rokalı Pesto Sos Tarifi 🌿✨

Klasik pesto sosun farklı bir yorumuyla hazırlanan rokalı pesto, makarna, salata, sandviç ve mezelerde harika bir lezzet sunar. Rokanın kendine has aroması ve tazeliğiyle bu tarif, sofralarınıza farklılık katacak!


Malzemeler 🛒

  • 2 su bardağı taze roka yaprağı 🌿
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı 🛢️
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı) 🧀
  • 1/3 su bardağı çam fıstığı veya ceviz 🌰
  • 2 diş sarımsak 🧄
  • 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋
  • 1 çay kaşığı tuz 🧂
  • 1/2 çay kaşığı karabiber 🌶️

Yapılışı 👩‍🍳

1. Malzemeleri Hazırlayın:

  • Rokaları iyice yıkayıp kurutun.
  • Çam fıstığı veya cevizi hafifçe kavurun (isteğe bağlı, aroması artar).

2. Karıştırıcıya Ekleyin:

  • Blender veya mutfak robotuna roka yapraklarını, çam fıstığını (veya cevizi), sarımsağı ve limon suyunu ekleyin.

3. Pürüzsüz Kıvam Alana Kadar Çekin:

  • Zeytinyağını azar azar ekleyerek malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
  • Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Tatlandırın:

  • Tuz ve karabiberi ekleyerek son bir kez karıştırın.
  • Kıvamı çok yoğun ise 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı veya su ekleyerek açabilirsiniz.

Servis Önerisi 🍽️

Rokalı pesto sosu hemen kullanabilir veya hava almayan bir kavanozda buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Makarnalarda, kızarmış ekmeklerin üzerinde, salatalarda veya ızgara sebzelerde nefis bir lezzet katar.

Afiyet olsun! 😋🌿✨

Comments

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir