Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi 🍊🍪✨
Portakallı Şam kurabiyesi, yoğun portakal aroması ve yumuşak dokusuyla özellikle çay saatlerinin favorilerindendir. Geleneksel Şam kurabiyesine portakalın ferahlatıcı tadını ekleyerek bu klasik lezzeti farklı bir seviyeye taşıyabilirsiniz. Yapımı kolay, tadı unutulmaz bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek!
Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi Malzemeler 🛒🍴
Hamur İçin:
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak) 🥚
- 1 çay bardağı toz şeker 🍬
- 1 çay bardağı sıvı yağ 🫙
- 1 çay bardağı yoğurt 🥛
- 1 portakalın suyu (yaklaşık 1/2 çay bardağı) 🍊
- 1 portakal kabuğu rendesi 🍊✨
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 🥄
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 🌿
- 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 🥣
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı 🥚
- Toz şeker 🍬
- İsteğe bağlı olarak ince çekilmiş fındık veya ceviz 🌰
Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi Yapılışı 👩🍳🔥
- Hamurun Hazırlanması:
- Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta mikserle çırpın. 🥚🍬
- Sıvı yağ, yoğurt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin. 🍊✨
- Vanilya özütünü ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 🥣
- Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassı hale getirin.
- Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzeri İçin:
- Kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. 🥚
- Üzerine toz şeker serpiştirin ve dilerseniz fındık veya ceviz ekleyin. 🌰✨
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika boyunca üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. 🔥
Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi Servis Önerisi 🍽️🎉
- Kurabiyeleri çay ☕ veya kahve eşliğinde ılık olarak servis edin.
- Üzerine ekstra portakal kabuğu rendesi 🍊 ile sunumunuza ferahlatıcı bir dokunuş katabilirsiniz.
- Hava geçirmez bir kapta saklayarak kurabiyelerinizin tazeliğini 1 hafta boyunca koruyabilirsiniz.
Afiyet olsun! 😊
Bir yanıt yazın