Nohutlu Arap Yemeği Tarifi (Fatteh) 🌰🍞✨
Malzemeler:
Ana Malzemeler:
- 🌰 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 🍞 2 adet pide veya lavaş (küp doğranmış)
- 🫒 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧄 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 🥛 1 su bardağı yoğurt
- 🌿 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz (süsleme için)
Sos için:
- 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
- 🌶️ 1 çay kaşığı pul biber veya kırmızı toz biber
- 🌟 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 🌟 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Pide veya Lavaşı Kızartın:
- 🍞 Pide veya lavaşı küçük küpler halinde doğrayın.
- Tavada 🫒 zeytinyağı ile altın rengini alana kadar kızartın veya fırında 200°C’de 8-10 dakika çıtır hale gelene kadar pişirin.
- Yoğurtlu Karışımı Hazırlayın:
- 🥛 Yoğurdu bir kaseye alın.
- Üzerine 🧄 ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyerek iyice çırpın.
- Tereyağlı Sosu Hazırlayın:
- Küçük bir tavada 🧈 tereyağını eritin.
- Üzerine 🌶️ pul biber ve kimyon ekleyerek karıştırın. Kısa bir süre ısıtıp ocaktan alın.
- Katmanları Oluşturun:
- Geniş bir servis tabağına önce çıtır pide küplerini yayın.
- Üzerine sıcak haşlanmış 🌰 nohutları dökün.
- Ardından yoğurtlu karışımı eşit şekilde yayarak dökün.
- Sosu Ekleyin ve Süsleyin:
- Tereyağlı baharatlı sosu yoğurdun üzerine gezdirin.
- 🌿 Doğranmış maydanozla süsleyerek sıcak veya ılık olarak servis edin.
Afiyet olsun! 🌰✨
Bir yanıt yazın